它被称为“自然消化剂”对胃很好，简单炒一炒，上桌连盘子都舔光
水萝卜最多的季节 ， 粉色的皮 ， 白色的瓤 ， 吃起来水嫩肉多、清脆甘甜、微辣 ， 我们都是当成水果来吃 ， 吃完饭后来一个脆爽舒服 。
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现在看到有卖水萝卜的 ， 也是会经常买来吃 ， 既可生吃 ， 也可以熟吃 。 水萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素 ， 抑制胃酸过多 ， 促进消化帮助胃蠕动 ， 促进新陈代谢 ， 还可以解毒 ， 老爸的胃不是很好 ， 每次胃酸的时候都会吃上一个水萝卜 ， 看来还是很有作用的 。 水萝卜不但对胃好还能保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害 ， 可以促进肝气循环 ， 舒缓肝郁 。 水萝卜有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用 ， 还有抗病毒的作用 ， 很适合春天 。 今天这样简单的一炒 ， 味道鲜美 ， 下饭好吃 ， 上桌连盘子都舔光 。
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材料：水萝卜 ， 五花肉 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 生抽 ， 花生油 。
做法：
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1 ， 水萝卜洗净切片 ， 五花肉切片 ， 葱姜切丝备用 。
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【它被称为“自然消化剂”对胃很好，简单炒一炒，上桌连盘子都舔光】2 ， 锅里加入花生油 ， 入葱姜炒香 。
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3 ， 倒入五花肉小火煸炒 ， 出油 。
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3 ， 倒入1勺生抽煸炒上色 。
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4 ， 倒入切好的水萝卜片 ， 大火煸炒均匀 。
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5 ， 加少许盐调味 ， 加盐要最后再加哎 ， 不然煞出水分 ， 影响口感 。
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6 ， 翻炒均匀 ， 关火即可 。 水萝卜的水分较多 ， 不可小火慢炒 ， 那样水分炒出来就不脆不好吃了 ， 要大火煸炒 。
7 ， 出锅装盘 ， 脆嫩微甜的炒水萝卜出锅 ， 经常吃对身体很好哦 。
峰儿话语：
1 ， 炒水萝卜一定要大火快速煸炒 ， 不然水萝卜水分大 ， 炒出水就不好吃了 。
2 ， 水萝卜不管是凉拌还是炒 ， 都最好是后放盐 ， 这样可以缓解水分的析出 ， 口感脆嫩好吃 。
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