夏末秋初，我家三天两头吃这菜，低卡低热量，开胃下饭不长胖
现在已经立秋一段时间了 ， 但还是有夏天的气候 。 正处于夏末初秋这个过度季节 。 这时候比较燥热 ， 容易上火 ， 因此在饮食上要多加注意 。 少吃容易上火的大鱼大肉 。 多吃一些温补不上火的对身体比较好 。
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今天分享的这道菜是我家最近三天两头就要吃的菜 ， 低卡低热量 ， 开胃下饭不发胖 。 这菜就是炒魔芋豆腐 。 魔芋豆腐虽然叫豆腐 ， 但和黄豆没什么关系 。 是用魔芋这种植物做的 。 低卡高纤维是它最大的特点 。 想减肥瘦身的同学很适合吃哦 。 简单炒炒就很好吃 ， 很脆爽 ， 口感很赞 。 下面我们就来看看具体的制作过程吧 。
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食材：魔芋豆腐750克 ， 小米辣2个 ， 大蒜3瓣 ， 葱1根 ， 生抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 食盐少许
烹饪步骤：
热锅热油 ， 小火炒香蒜末 ， 葱花 ， 辣椒圈 。
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倒入切成条的魔芋豆腐 ， 翻炒2分钟 。 魔芋豆腐如果是买的现成的 ， 炒之前可以煮2分钟 。 我是自己做的 ， 之前已经煮过几次了 ， 因此直接就炒了 。
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加生抽 ， 蚝油 ， 食盐翻炒均匀后就可以关火了 。
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虽然制作很简单 ， 但是非常开胃哦 。 魔芋豆腐虽然好处很多 ， 热量很低 。 但是不是人人都适合吃哦 。 消化不良 ， 有皮肤病的同学们不宜过多食用 。 因为它膳食纤维丰富 ， 不是太容易消化 ， 因此肠胃消化功能较弱的同学就要注意少吃了 。 以免造成不好的影响 。 另外魔芋是属于“发物” ， 有皮肤饼的同学们尽量少吃 ， 以免加重病情 。
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