储藏运输加工环节每年损失粮食700亿斤
比“舌尖上的浪费” , 我国粮食从生产到加工链条上的损失却鲜为人知 , 但同样触目惊心 。 来自国家粮食和物资储备局的数据显示 , 目前 , 我国粮食在储藏、运输和加工等环节 , 每年损失量达700亿斤 。 “有关研究表明 , 产后损失中收获环节的损失仅次于消费环节 。 ”中国农业大学经济管理学院教授武拉平在接受@科技日报 采访人员采访时说 。据粮食部门统计 , 由于农户储存设施简陋、烘干能力不足、缺少技术指导等原因导致的粮食损失达8%左右 。 媒体调查发现 , 粮食收获后 , 一些农民往往先在自家庭院、农田地头搞“地趴”式储粮三四个月 , 等到价格合适再出售 。 这种储藏方式容易导致粮食生霉、腐烂以及遭遇鼠害 , 造成大量损失 。 除了农户 , 部分中小型粮食收购企业、粮食经纪人的储粮设施也很简陋 , 造成严重的粮食损失 。“在农户储粮环节 , 建设农户科学储粮仓以减少农户储粮损失;在粮食收购环节 , 建设产后服务体系提档升级;在粮食储运环节 , 开发推广安全储粮技术;在粮食加工环节 , 积极推广适度加工技术以减少损失;在粮食消费环节 , 强化节粮减损宣传 , 营造爱粮节粮的氛围 。 ”专家建议 。
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