我一时分不清|做炒面时，别再傻傻只会煮面条，这样做出来的面条更加劲道爽滑，喷香入味！
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对于广大的上班族来说 ， 最让人头疼的事就是一日三餐的吃饭问题了吧 。 你总不能每天都依靠吃外卖来维持生活吧 。 别再外卖这种东西 ， 也不能整天都吃 。 偶尔应急吃一顿还是可以的 。 经常吃的话还是对身体很不好的 。 说这让有些人们犯难了 。 因为早上和晚上倒还好 。 你可以早起一会儿做一顿早餐 。 晚饭也比较容易解决 。 下班之后 ， 毕竟一整个晚上都是空闲的 。 你可以慢慢的做上一顿丰盛的晚饭 。 只有中午最让人觉得讨厌 。 因为中午的时间很短 。 而中午做饭又非常的麻烦 。 很多人为了节省时间 ， 就会选择吃面条 。 简单的用把面条煮熟之后 。 或是炒一点菜 。 当做炸酱面来吃 。 又或是教一些调汁 。 当做凉面来吃 。 不论怎样吃 。 总有吃腻的那一天 。 尤其是夏天的时候 。 厨房还那么的热 。 你告诉不想站在锅边去做饭 。
【我一时分不清|做炒面时，别再傻傻只会煮面条，这样做出来的面条更加劲道爽滑，喷香入味！】
那就不免要想出一些法子来 ， 改变一下花样了 。 想一想 ， 面条似乎除了用来煮着吃 。 还可以用来炒着吃 。 街上也有许多卖炒面的店家 。 炒出来的面条少了滑嫩 ， 多了份香脆 。 在搭配上青红辣椒丝 。 合适配一些豆芽 ， 和萝卜 。 青菜 。 这种口感也是非常棒的 。 而且最重要的一点就是 ， 炒面 ， 你可以提前把它做好 。 然后把它放进冰箱里 。 这样中午回来的时候 ， 简单加热一下 。 马上就可以吃了 。 或者你也可以提前把面条煮好 。 放入冷水中 。 等到中午回来的时候 。 简单几分钟就能做出一碗香喷喷的炒面 。 是不是非常的妙？那今天我们就来get一下如何才能做出一碗又宽又圆 。 宽似乎不怎么贴切 。 如何做出一碗又圆又长的炒面吧 。
做炒面最好用圆面条 。 这样做出来的口感会更加的好 。 当然是不推荐挂面的 。 准备好一些圆面条 。 那样的配菜 。 像是胡萝卜 ， 豆芽 ， 白菜 ， 上海青等都是不错的选择 。 还有最常用的葱姜蒜也不要忘记了 。 准备好这些食材之后 。 要是动手制作吧 。 在大家的印象里是不是以为要先把面条用水煮熟之后 。 再过凉水 。 然后再放入锅中开始炒呢 。 这样的做法之后 ， 面条虽然会比较的签到 。 放在锅里炒的时候就非常容易粘锅 。 烤出来的面条都是一块儿一块儿的 。 非常的不好看 ， 也不好吃 。 其实场面并不需要提前把面条煮熟 。 而是要放在锅里蒸 。 你没有听错 。 就是蒸 。 张满了的面条铺到蒸锅上 。 大约蒸五到十分钟左右就可以了 。 蒸好的面条出锅之后 。 一定要迅速的用筷子把它们分开 。 不要让他们粘在一起 。 然后把它放在一边 ， 等它自然的凉凉就可以了 。 这样做出来的面条口感会更加的劲道 。
正好面条之后你就可以准备配菜了 。 将胡萝卜去皮切丝 。 青红辣椒也切成丝 。 你还可以准备一些洋葱 ， 也把它切成丝 。 准备好之后就准备上锅开始炒吧 。 你不要直接下锅 。 而是要先将葱姜蒜 ， 或是少许辣椒香料 。 倒入锅中 。 炒出香味儿后 。 再放配菜 。 这时你可以先加入一些调味料 。 让配菜入味儿 。 等到配菜炒的差不多的时候 。 再向锅中倒入面条 。 简单翻炒几下 。 就像锅中加入料酒 ， 生抽酱油 。 盐 。 味精 。 等调味料 。 然后开大火把他们充分的翻炒均匀 。 你还可以提前准备一些炒熟的蒜蓉 。 把他一起放入锅中 。 再倒入醋 。 香油 。 继续帮他翻炒 。 让他的水分充分的挥发 。 渗入到每一根面条里面 。 这样做出来的炒面才喷香入味儿 。 再配上一碗酸汤 。 一顿美味的午饭就做好啦 。 （以上图文来源于网络 ， 如有侵权请联系删除！）?
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