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我一时分不清|做出的窝窝头总是干硬粗糙？教你一招，瞬间让窝窝头嫩软蓬松香香甜

我一时分不清|做出的窝窝头总是干硬粗糙？教你一招，瞬间让窝窝头嫩软蓬松香香甜
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我一时分不清|做出的窝窝头总是干硬粗糙？教你一招，瞬间让窝窝头嫩软蓬松香香甜
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我一时分不清|做出的窝窝头总是干硬粗糙？教你一招，瞬间让窝窝头嫩软蓬松香香甜
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人是铁 ， 饭是钢 ， 一顿不吃饿得慌 。 生而为人 ， 就一定是要吃饭的 ， 在怎么健壮的人 ， 也耐不住几天不吃饭 。 因为人需要通过食物来补充能量 ， 维持生命 。 大自然赐予我们丰富的食材 ， 让我们能够制作出各种各样的美味 ， 从前的人们没有那么先进的技术 ， 不会吧精细的面粉 ， 进口的食材 。 他们所吃的粮食都是通过自己在土地里种出来 ， 然后磨成面 ， 蔬菜也是自己种植 ， 自给自足 ， 纯天然无污染 ， 吃起来的口感都特别的好 。 现在人们吃惯了大鱼大肉 ， 慢慢的已经对于这些山珍海味不甚追求了 。 反而更像返璞归真 ， 体验最朴实的生活 ， 回归自然 。 平时我们餐桌上经常会见到白面馒头 。 对我们来说简直吃的不想再吃了 ， 可是对于原来的人们来说 ， 他们是根本吃不到这些白面的 ， 吃的都是粗粮 ， 可能现在很多的00后根本没有吃过原来人们吃的粗粮 。

【我一时分不清|做出的窝窝头总是干硬粗糙？教你一招，瞬间让窝窝头嫩软蓬松香香甜】

看到这些图片上的东西许多00后可能一时不知道这是什么？这其实就是原来人们经常会吃的窝窝头 。 那时候人们的生活条件还不是很好 。 只能靠吃这些粗粮来维持 。 现在人们反而开始回忆起了那原来的味道 。 过去我们爷爷奶奶那个时候 。 做窝头都是使用粗粮玉米面 。 甚至在其中参入各种各样的谷物 。 但现在我们虽然怀念那种味道 ， 但做法已经非常的精细了 。 甚至会在里面插入其它有营养的东西 ， 过去了 ， 窝头吃起来非常的硬 。 只是为了填饱肚子而已 。 现在人们则是在追求美味 。 那我头还能在里面填上各种菜 。 吃起来非常的美味 。 不少人在家里经常会蒸窝头来吃 。 但是蒸出来却不是那么的松软 ， 这是为什么呢？






适当的使用一些粗粮类 ， 我们的身体是非常好的 。 你看原来的人们就没有那么多奇奇怪怪的疾病 。 反而现在有许多小孩子从小就变殃殃的 。 所以经常在家找一下窝头来吃 ， 非常好 。 做窝窝头可以用玉米面 ， 高粱面或者荞麦面来蒸 。 那我这些面都是粗粮 。 口感更是一级棒 。 那么我们就从发面开始一步一步往下做吧 。 首先在盆中加入适量的玉米面 。 或是高粱面 。 敲黑板！这里是重点！这时在面里面加入一袋豆奶粉 。 加入豆奶粉是为了让面发酵出来更加的松软 。 然后再适量的加一些将酵母粉 。 后面的快速的发酵 。 先把它搅成絮状 。 然后再用手把它们揉成一个瓷实的面团 。 之后盖上保鲜膜 。 把他们放到比较温暖的地方 ， 让他们自己发酵 。 大约过了两三个小时之后 。 他们就会放弃抵抗 。 变得柔软无比 。 然后你就可以任意摆布他们了 。
发好后的面团是非常不听话容易粘在一起的 。 这是你就要在案板上撒上一些面粉 。 防止他们“抱团” ，抱团可是非常不好的行为哦 。 然后将他们团成团 。 用手或者用其他工具 ， 那中间掏出一个小洞洞 。 你大概能想的到窝窝头的样子吧 。 大差不差就可以啦 。 这样一个窝头就做好了 。 反复多次你就可以做一锅的窝窝头啦 。 做好之后把它们放在锅上开始蒸 。 大约蒸20分钟左右 。 窝窝头理论上就已经熟了 。 但是这时千万不要直接把它们拿出来 。 而是要关火 ， 再把他们焖五分钟再拿出来 。 这样是为了让他们更好地吸收蒸汽 。 使面团里面充满空气 ， 更加的蓬松柔软 。 焖好之后就可以出锅了 。 这时你用手戳一戳你做好的窝窝头 。 一定Q弹柔软 。 香甜无比 。 所以别再只傻傻的只用玉米面来蒸了 。 学会创新 ， 才能做出更美味的食物 。 （以上图文来源于网络 ， 如有侵权请联系删除！）?


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