食疗食补|一文知道蔬菜水果的维生素C含量，再不会用喝柠檬水补充维C了( 二 )
1、酸枣：900
2、鲜枣：243
3、红辣椒：144
4、萝卜缨子：77
5、芥菜：72
6、灯笼椒：72
7、石榴：68
8、豌豆苗：67
9、猕猴桃：62
10、青辣椒：62
11、花菜：61
12、苦瓜：56
13、鲜山楂：53
14、草莓：47
一目了然 ， 想要补充维生素C就多吃这些蔬菜水果吧 ， 除了酸枣 ， 其它都很常见 。 当然 ， 还有一些野生水果的维生素C含量变态的高 ， 但是太难吃 ， 也很少见 ， 例如卡卡杜李、刺梨等 ， 这里就不推荐了 。
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要注意的是 ， 大家在日常生活当中很容易犯几个错误 。 不少人认为水果中含有的维生素C比蔬菜多 ， 这是错的 。 大部分水果的维生素C含量要比蔬菜少 ， 所以不能用水果代替蔬菜 。 还有一个错误是认为酸溜溜的柑橘类水果维生素C含量高 ， 这也不对 。 橙子的维生素含量是33毫克/100克 ， 柠檬的维生素C含量更加少 ， 只有22毫克/100克 ， 还不如大白菜多 。 如果想通过喝柠檬水补充维生素C ， 那就太不靠谱了 。
如果每天吃一斤新鲜蔬菜 ， 加上半斤水果 ， 还是很容易就能吃够100毫克维生素C的 。 例如 ， 每天吃一个橙子加一个猕猴桃 ， 再吃一斤各种蔬菜 。 如果有意选择维生素C含量高的蔬菜水果 ， 例如鲜枣、山楂、猕猴桃、辣椒、苦瓜、豆苗等 ， 一天吃进去200~300毫克维生素C也是很容易的 。
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如果饮食中蔬菜水果数量不足 ， 那么就需要通过维生素C补充剂来补充维生素C了 。 每天吃100~200毫克就可以 。 但是不建议长期大剂量补充维生素C 。 也不建议长期用维生素补充剂来代替蔬菜和水果 ， 毕竟 ， 蔬菜水果当中还有很多其它的有用的营养物质 ， 不是维生素C小药片能替代的 。
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