烧烤|4代人经营100多年老店，1只烧鸡50元郑州烧烤界的扛把子
郑州烧烤界的扛把子 ， 4代人经营100多年老店 ， 1只烧鸡50元！在我们心目中 ， 郑州是个烧烤可以称霸的地方 ， 当地的烧烤也特别的著名 ， 一到晚上的时候 ， 各大烧烤店都已经人满为患 ， 要说在烧烤中有一道烧烤深受大家喜欢 ， 名字就叫做烧鸡 。 在烧鸡里面评论也是比较多的 ， 认可度最高的就是道口烧鸡 ， 远近驰名在很多城市都有分店 。 知名度可以和很多著名的店相媲美 ， 据说它已经有着300多年历史了 。 据说是清朝时期一个御厨留下来的秘方 ， 肥而不腻 ， 色泽上面很鲜艳 ， 最神奇的是它不需要刀子直接用手撕着吃 ， 是不是有种吃面包的感觉？
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在河南郑州就有这样的一家烧烤店 ， 名字叫做清郭记烧烤店 ， 它卖的是正宗的道口烧鸡 ， 这也是一家老字号店 ， 号称是正宗烧烤界的扛把子 ， 距离现在已经有100多年历史了 。 很多郑州人从小吃到大 ， 它的装修门头也特别的具有韵味 ， 是清淡的风格 ， 看上去就感觉很老旧 ， 价格上面也不贵 ， 烧鸡是31元一斤 ， 童子鸡是33元一斤 ， 大概一只花费50多元 ， 老板给你包装的时候会直接使用到牛皮纸 ， 包装好很有曾经的味道 。
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店面的装修是透明的玻璃能够看到摆放整整齐齐的烧鸡 ， 做出来的烧鸡卤味很重 ， 炖到烂才能够拿出锅整只鸡不仅香味扑鼻 ， 而且用手轻轻一撕 ， 鸡大腿和鸡翅都能够撕下来 ， 最后我们抛开鸡的肚子 ， 也是烂而不散 ， 非常的入味 。 不管是哪个年龄段的人 ， 吃着这口烧鸡都会觉得好像是找到了人间美味 ， 除了这两种口味之外 ， 店里面还新出了笋鸡 。 味道上面特别的浓郁 ， 而且肉质很有嚼劲 。
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不管是作为下酒菜 ， 还是我们当零食吃 ， 都是很合适不过的 ， 而且特别有嚼劲 ， 汤也是祖传的老汤 ， 已经70多年历史了 ， 可以说来到郑州 ， 如果你不吃这道美食 ， 真的是太可惜了 ， 只是排队有点太辛苦了 ， 如果你想要吃到美味的烧鸡 ， 还是要花费时间的 。
【烧烤|4代人经营100多年老店，1只烧鸡50元郑州烧烤界的扛把子】
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现在这些店里面的卫生和服务都做得挺好的 ， 甚至还有了真空包装 ， 如果我们想要把美味带给自己 ， 家里面可以直接快递 ， 保证你一吃就难以忘怀 ， 不过建议大家还是最好能够到实体店里面去感受 ， 因为味道会更加的正宗一些 ， 不妨来到郑州 ， 好好的品尝一下这道具有当地浓郁特色的美食 。
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