烹饪|原来保存放半年的香菜这么简单，教你饭店的诀窍，一年只用买一次( 二 )
方法二、塑料瓶保存
准备一个干净的塑料瓶 ， 将塑料瓶的头部剪掉1/3以后 ， 往塑料瓶中加入一勺白糖 ， 再把香菜根部朝下 ， 放到塑料瓶中 ， 再加入适量的清水没过香菜的根部 ， 就可以了 。 用这个方法去对香菜进行保存 ， 白糖水能提供香菜中所需的营养成分 ， 对香菜保存时间三个月左右 ， 完全没有问题 。
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方法三、保鲜膜保存法
准备适量保鲜膜 ， 然后把香菜包裹到保鲜膜中 ， 将香菜包裹起来 ， 但是不能弄的太紧 ， 要让香菜变得蓬松 。 最后只需把准备好的香菜 ， 将其放到冰箱的冷冻室中冷冻保存起来 ， 就算保存上半年以上的时间 ， 香菜依旧是很新鲜的 。
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方法四、保鲜盒保存法
准备一个保鲜盒 ， 然后把准备好的香菜 ， 将根部切掉以后 ， 切成小段状 ， 并放到保鲜盒中盖上盖子 ， 将其密封保存 ， 再放到冰箱的冷冻室里保存 ， 就可以了 。 保鲜盒保存香菜 ， 是最长久的一个保存方法 ， 能保存上一年 。
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总结：
以上几个保存香菜的方法 ， 我就分享到这里了 。 喜欢吃香菜的朋友 ， 记得收藏一下 ， 以后再买香菜的时候 ， 记得用这些方法 ， 去对其进行保存 。 香菜可以随时吃随时取 ， 而且很新鲜 。 #香菜收藏
2、买回家的香菜 ， 最忌讳的就是直接放到冰箱中进行保存 ， 那样香菜顶多两三天时间 ， 就会出现枯萎腐烂的现象 。 因为冰箱的内部环境是非常潮湿的 ， 这样的环境 ， 根本不利于香菜的保存 。 如果你以前也用这种方法 ， 去对香菜进行保存的话 ， 那么这样的保存方式 ， 记得改善一下 。
首先我们要购买适量的香菜 ， 在买香菜的时候 ， 尽量选择刚刚采摘的 。 买回家的香菜 ， 要先把香菜已经烂掉的叶子 ， 或者已经坏掉的地方摘选掉 ， 只留下新鲜的部分 。 在对香菜进行处理的时候 ， 其根部一定要保留 。 然后准备适量清水 ， 并把香菜放入清水中 ， 用清水对其进行淘洗两遍 ， 将其淘洗干净 。
3、香菜用清水淘洗干净后 ， 我们还要准备一大盆的清水 。 然后往清水中加入一大勺食盐 ， 以及两勺小苏打 ， 用手给它搅拌融化后 ， 把清洗干净的香菜放入清水中 ， 用清水给它浸泡10分钟左右 。 食盐能起到杀菌的作用 ， 小苏打又能起到很好的去污作用 ， 用这个方法浸泡过后的香菜 ， 就会变得很干净 ， 比买的时候还要新鲜 。
浸泡好以后的香菜 ， 将其用清水再淘洗一遍以后 ， 我们要把香菜放到通风的地方 ， 把表面的水分晾晒干 。 一定要确保香菜表面的水分被晾干哦 ， 不然会影响到其保存时间 。 接下来 ， 我们就可以对香菜进行保存了 ， 香菜的保存方法分为几种 ， 下面这几种 ， 你看你更适合哪一种 。
【保存香菜妙招】
方法一、塑料袋保存
准备一个干净的塑料袋 ， 然后把准备好的香菜放入塑料袋中 ， 并用力拉紧袋口扎紧 。 注意塑料袋中的空气 ， 不要将其全部压出 。 最后把塑料袋连同香菜 ， 放到冰箱的冷冻层中 ， 对其进行冷冻保存 ， 就能让香菜放上两三个月的时间不变质 ， 和新鲜的没有区别 。
方法二、塑料瓶保存
准备一个干净的塑料瓶 ， 将塑料瓶的头部剪掉1/3以后 ， 往塑料瓶中加入一勺白糖 ， 再把香菜根部朝下 ， 放到塑料瓶中 ， 再加入适量的清水没过香菜的根部 ， 就可以了 。 用这个方法去对香菜进行保存 ， 白糖水能提供香菜中所需的营养成分 ， 对香菜保存时间三个月左右 ， 完全没有问题 。
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