烹饪|秋凉美食，多吃这饼，外焦脆里香软，能量满载，比吃面包都香( 二 )
文章图片
文章图片
7、玉米面团发酵至2倍大小 ， 充满大蜂窝便可使用 。
文章图片
文章图片
8、发酵好的玉米面团 ， 放到面板上 ， 揉匀排气 ， 顺势搓成长条状 ， 分割成大小均等的小剂子 。
文章图片
文章图片
9、每个小剂子按自己习惯的手法整理成圆形小面团 。
文章图片
文章图片
10、每个圆形小面团光滑面朝外 ， 捏成小窝窝 ， 舀一勺红糖馅放到小窝窝中 。
文章图片
文章图片
11、装好糖馅的玉米面团 ， 边缘向上合拢 ， 收口捏合住 ， 并将捏合出的面球按压贴合 ， 可防止糖馅外露 。
【烹饪|秋凉美食，多吃这饼，外焦脆里香软，能量满载，比吃面包都香】
文章图片
文章图片
12、包好的玉米糖饼 ， 放到面板上 ， 盖上棉布或保鲜膜 ， 二次发酵10-20分钟 。
文章图片
文章图片
13、平底锅或电饼铛小火预热 ， 将玉米糖饼码入锅中 ， 如果用的饼铛 ， 上下火一起加热 ， 饼放入后 ， 将上面盖子盖上 ， 小火慢烙 。
文章图片
文章图片
14、玉米糖饼两面烙金黄 ， 起一层硬皮 ， 用铲子按下 ， 略有回弹 ， 饼就熟了 。
文章图片
文章图片
15、烙好的玉米糖饼 ， 皮酥里软 ， 心甘甜 ， 玉米香拌着红糖甜 ， 暄软好消化 ， 比吃面包都香 。
文章图片
文章图片
今天的分享就到此 ， 您的“一评、一赞”便是对我最大的支持 ， 如果您觉得有用 ， 请把它分享出去 ， 谢谢！瓢饮取自“弱水三千只取一瓢饮”的典故 ， 我崇尚美食即是爱的主旨 ， 深信投入爱才能做出美味 ， 即使同一食物你我的做法相同 ， 如果有爱 ， 你会做得比我好 ， 欢迎您关注！
推荐阅读
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 吃货|需要一定技能才能吃的美食，国人信手拈来，而老外却有点束手无策
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 烹饪|早餐这样做，比包子简单，比油条香，一周7次吃不腻，2分钟学会