季季花开|家常菜推荐：杂疏炒米饭、糖醋香菇、腐乳五花肉的家常做法
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杂疏炒米饭主料：红肠1根 ， 胡萝卜半根
辅料：油适量 ， 盐适量 ， 小葱适量 ， 菠菜适量
做法：
【季季花开|家常菜推荐：杂疏炒米饭、糖醋香菇、腐乳五花肉的家常做法】1.红肠切碎；
2.胡萝卜切碎；
3.菠菜切碎；
4.小葱切片；
5.热油锅爆香小葱 ， 加入胡萝卜炒2分钟；
6.加入菠菜叶、红肠和米饭翻炒 ， 加入盐调味；
7.出锅装在小碗内 ， 扣到盘中 ， 看上去是不是很有食欲呀 。
糖醋香菇材料：番茄酱、糖、盐、醋、生抽、水、蒜、香菇
做法：
1、香菇去蒂 ， 入沸水 ， 放一点盐煮软 ， 捞出放入凉水中 。
2、取香菇 ， 捏干水分 ， 用剪刀将香菇转圈剪成长条 ， 切小段晾干 ， 裹上淀粉 ， 入油锅内炸定型 ， 再复炸一遍 。
3、锅中放入番茄酱、糖、盐、醋、生抽和水 ， 煮到冒小泡 ， 加入一小勺明油 ， 放入炸好的香菇 ， 快速翻炒均匀即可 。
腐乳五花肉食材：五花肉750g、腐乳汁60g、料酒30g、水2000g（做肉时要烧开）、鸡精5g、香葱2g 。
将炒锅烧热 ， 倒入洗干净的五花肉 ， 大火翻炒2分钟左右 ， 炒至变色 ， 加入2大勺料酒 ， 继续翻炒半分钟左右 。 加入红腐乳汁翻炒均匀 ， 冲入热开水(水面超过肉面) 。 滚开后转小火 ， 盖上盖子 ， 焖煮约1个小时 ， 炖至汤汁稀少时 ， 开大火 ， 将最后的汤汁收干 ， 撒点鸡精和葱花 ， 拌匀盛出装盘即可 。
爆炒猪肝食材：猪肝250g、葱少许、姜少许、料酒少许、芝麻少许、胡椒粉少许、淀粉少许、生抽少许
做法：
1.葱姜切好备用
2.切成薄片
3.加入生姜 ， 盐 ， 生抽 ， 白胡椒 ， 油 ， 地瓜粉 ， 抓匀 ， 至少两分钟 。
4.在锅中倒入油 ， 放入姜和蒜 ， 芝麻 。
5.倒入切成薄片的猪肝 ， 翻炒 ， 放入料酒 。
6.放入葱 ， 继续煸炒 ， 即可出锅
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