没想到，吃个香喷喷的大油饼竟然这么难！|没想到，吃个香喷喷的大油饼竟然这么难！( 五 )

2026-09-21

20公里外的河北晨风面粉公司， 7层楼高的智能面粉生产车间正满负荷生产。公司负责人赵国辰说，在这里，来自各个粮库的小麦，需要经过清理、水分调节、研磨、筛理等56道工序，才具备了七十二般变化的本领。

河北晨风面粉厂生产车间

其实，麦子加工后可远远不止72变，它能转化成面粉、酒精、液体蛋白饲料等十大类 500多种产品，并不仅仅是端上餐桌这么简单。

不能省的56道工序，让小麦成为面粉，这个时间最短也要48小时。

赵国辰：出来之后一般是48小时，面粉自己还要需要一堆氧化的过程，我们一般都放它一两天。也就是说，从一颗小麦到面粉到市场上，最快的情况下应该在4天左右。

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晨风面粉厂成品库中准备出库装运的面粉（总台央广采访人员孟晓光摄）

临近中午，在生产车间旁的成品库房，门口停着刚刚装满面粉的卡车，几个小时后，一车车的面粉就会在石家庄市区的各大超市、小卖部、市场上架销售。

从小麦到油饼

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