没想到，吃个香喷喷的大油饼竟然这么难！|没想到，吃个香喷喷的大油饼竟然这么难！( 三 )

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石家庄藁城区种粮大户苏吉平（石家庄台采访人员刘英志摄）

冀中平原已基本实现耕种收全程机械化，水肥一体化技术也让田间管理变得更科学，但麦农苏吉平说，从播种到收获，历经出苗、返青、孕穗、灌浆等生命历程，近二十道种收工序，以及240多天的风吹日晒，才能换来一粒小麦的成熟，所以每一粒小麦都像他的孩子，都要放在心尖尖上。

“不是说咱们把它种上了以后，都在家坐着光等着收获， ”苏吉平说：“虽然是个农民，我得当个企业来抓，我这一家老小就得要指望它吃饭。你比方今年它出现冻害，小麦上部全部是一片白的，只能是进行药物控制，把损失降到最低。你还得考虑小麦的安全问题。”

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苏吉平向采访人员讲述小麦播种收的过程（石家庄台刘英志摄）

同时，小麦在成长过程中可谓磨难重重：病虫害、低温冻害、倒春寒、干热风，哪一个都可能让小麦遭遇绝收的灭顶之灾。好不容易熬到了6月小麦成熟，但要想颗粒归仓，还得和老天爷“抢”时间。

“每天关注天气预报，怕下雨，咱们就买点简便的方面东西来地里吃上一口，喝点矿泉水，就赶紧接着收割。”说起抢收小麦的过程，苏吉平很有感触。

每到小麦收购季

这家粮库的90多名员工总是格外紧张

“心里特别高兴，这回心里踏实了，悬着的心终于放下来了……” 把饱经风霜洗礼的小麦交到粮库，拿了钱，悬着的心才算放了下来。上午11点，苏吉平踏实回家了。