你的笑容变得模糊|聪明的女人都爱吃这菜，5毛钱一斤，滋补不上火，低脂不发胖
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大家好！我是最茶小厨房 ， 一个坚持每天分享美食食谱的小帅锅～俗话说：“民以食为天”！而一道色泽鲜美 ， 营养又健康的美食往往更能使人食欲大增！关注我～教你们做简单、快捷又美味的家常菜 。
聪明的女人都爱吃这菜 ， 5毛钱一斤 ， 滋补不上火 ， 低脂不发胖！
豆芽大家都不陌生吧 ， 豆芽是豆制品 ， 豆芽分为黄豆芽和绿豆芽 ， 我们平时经常吃到了就是黄豆芽 。 市场上豆芽非常便宜 ， 仅卖五毛钱一斤 ， 我家每年要吃上百斤豆芽 。
豆芽的吃法有很多 ， 比如豆芽炒肉 ， 豆芽炒韭菜等等 ， 任凭怎么做都非常好吃 。 我家媳妇最喜欢吃豆芽 ， 炒一炒 ， 香嫩可口的又下饭 ， 清热解暑又消脂 ， 隔三差五吃一次 ， 一个月竟然瘦了三斤 。
【素炒豆芽】
所需要的食材：豆芽500g ， 花生油适量 ， 盐适量 ， 生抽适量 ， 蚝油一勺 ， 淀粉10克 。
做法步骤：
第一步：准备所有的食材 ， 豆芽倒入盘中 ， 加入适量的清水 ， 再加入一勺盐 ， 搅拌均匀后 ， 浸泡片刻 ， 再用清水冲洗干净后 ， 捞起沥干水分 ， 放进盘中备用 。
第二步：把锅用清水洗干净后 ， 调制大火将水分烧干 ， 再倒入花生油 ， 花生油烧至七成热 。
第三步：花生油烧至七成热后 ， 倒入洗干净的豆芽 ， 大火翻炒均匀 ， 大火翻炒均匀后 ， 再炒片刻 ， 把豆芽炒至变软 。
第四步：加入失量的盐 ， 再加入适量的生抽一起翻炒均匀 ， 再炒片刻 。
第五步：碗中倒入适量的清水 ， 再加入10克淀粉 ， 用勺子搅拌均匀后 ， 倒入锅中 ， 调至大火将它煮沸 ， 大火煮沸后改中火 ， 继续煮至汤汁浓稠后即可出锅装盘食用 。
小提示：
一、豆芽不要煮太久 ， 煮太久 ， 变圆而失去翠岗 。
二、豆芽有绿豆芽和黄豆芽 ， 绿豆芽嫩一点 ， 黄豆芽比较有嚼劲 ， 根据过人喜好来买就可以了 。
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