培育出|有人嫌它苦，却不知杭州已经培育出新品种夏天不吃肉也要吃它
烈日炎炎 ， 老一辈的人常说 ， 要吃点苦才对身体好 。 而荷花开尽的夏天 ， 莲蓬正在悄悄结他的果实 。 莲子性平味甘 ， 有清心火的作用 ， 在酷暑之时 ， 吃上几粒 ， 对整个人都大有裨益 。
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然而 ， 荷花生莲 ， 莲心苦 。 很多人因为莲子的苦而对它敬而远之 。 然而 ， 在杭州余杭地区运河街道 ， 一种水果莲正在悄悄生长 。 如今正迎来了它丰收的季节 。
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水果莲与普通莲子具有相同的降血压、降暑生津等功效 ， 但其口感、营养价值却高于普通莲子 。 剥开那分数的莲蓬 ， 一颗颗莲子便接二连三地冒出头 ， 如翡翠般透亮 ， 轻轻剥开外皮 ， 里头的果肉晶莹剔透 ， 入口清甜爽脆 ， 完全没有普通莲子淀粉类的厚实感 ， 更没有苦味 ， 难怪称它为“水果莲” 。
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水果莲现摘现吃是最好的 ， 但也可以在冰箱中冷藏保存 。 只不过温度要控制在10℃以下 ， 这样可以保存4天左右 ， 其口感和营养成分不会受到太大的影响 。
炎炎夏日 ， 来这样的一批水果莲子 ， 作为看剧的小零食 。 清热又解毒 ， 还不长胖 ， 比可乐薯片爆米花强太多啦！
【培育出|有人嫌它苦，却不知杭州已经培育出新品种夏天不吃肉也要吃它】图源网络 ， 侵删
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