鸡肉|炖鸡，有人焯水有人直接炖，都不对！分享3招，鸡肉嫩滑汤鲜十足( 二 )
烹饪小贴士
1、如果是浸泡鸡肉的话 ， 浸泡的时间不要超过1个小时 ， 时间不要过长；
2、如果是用盐抓洗鸡肉的话 ， 一定要将血水完全抓洗干净后再腌制 ， 血水就是腥味的来源；
3、浸泡好的鸡块一定要晾干水分再进行腌制 ， 这样更容易吸收调料 ， 更入味 。
以上就是炖鸡肉的小技巧 ， 先浸泡出血水 ， 再腌制1小时 ， 然后炒鸡肉 ， 加上这3招 ， 这样炖出的鸡肉嫩滑不柴 ， 鸡汤鲜美入味 。喜欢的朋友赶紧试试吧！
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炖鸡 ， 有人焯水有人直接炖 ， 都不对！分享3招 ， 鸡肉嫩滑汤鲜十足 。大家好 ， 我是吃货一粒ju ， 每天分享美食知识与技巧 ， 欢迎大家关注 。如果你喜欢这篇文章 ， 请帮忙点赞、评论、转发和收藏 ， 对我来说是创作的动力噢 。
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【鸡肉|炖鸡，有人焯水有人直接炖，都不对！分享3招，鸡肉嫩滑汤鲜十足】炖鲫鱼汤 ， 直接下锅炖鲫鱼就错了 ， 记住2个方面 ， 汤汁奶白没腥味
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