烹饪|入秋后,木耳要常吃,这种做法,简单又好吃,营养翻倍( 二 )


烹饪|入秋后,木耳要常吃,这种做法,简单又好吃,营养翻倍
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4、大蒜切碎 , 干辣椒粉 , 熟芝麻备好 。
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5、把油烧沸 , 烧到冒烟的状态离火 , 浇到辣椒粉上面烫一下辣椒粉 。拌一拌 。
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6、再根据自己的口味放盐、酱油和糖醋搅拌均匀 , 调味料馅少放 , 品尝后看看适合自己的口味不 , 在适当添加 。
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7、处理好的金针菇和木耳收放在一起 , 放入搅拌好的调味料拌匀即可 。可以自己尝下 , 调拌到自己喜欢的味道 。
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小贴士:
推荐一个洗木耳的很好的方法 , 木耳泡在水里加上2汤勺面粉搓洗 , 就能很好地把木耳表面的脏东西搓洗干净 。
调料的时候辣椒粉、熟芝麻和大蒜不要省略 , 但比例可以调整 , 其余的调味料自己掌握着放就行 。辣椒粉外皮用的是不辣的那种 , 烫一下还很香 。


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