柴米饭饭|4个人的晚餐，3个荤菜1个素菜，花费不到30元，网友：真实惠日复一日

【柴米饭饭|4个人的晚餐，3个荤菜1个素菜，花费不到30元，网友：真实惠】

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日复一日，每天不变的除了工作就是一日三餐。最近比较忙，晚上可以用来做饭的时间比较少，所以晚餐一般都是简单做。像我们一家三口，一般都是3个菜，但是今天邻居有事，把孩子放在我家了，所以今天的晚餐一共是4口人，多添一个菜就够了。孩子饿得比较快，所以晚餐早点做。

晚餐4个菜，红烧小黄鱼、大葱炒鸡肉、西红柿炒鸡蛋，也算是3荤1素了。这4个菜特别好做，全是快手菜。因为有两个孩子，都不能吃辣，所以味道也比较清淡。都是家常菜，所以花费也不多，粗略算了一下，成本不超过30元。按照老习惯，拍图发到朋友圈，网友表示：真实惠。
说实话，在家吃饭，除了健康卫生，最重要的就是实惠二字了，毕竟居家过日子，勤俭节约，才能细水长流。下面一起看看我的晚餐安排，顺便看一下我们这边的物价高还是低？

红烧小黄鱼
小黄鱼虽小，但是鱼刺比较整齐，鱼肉里没有乱刺，吃起来比较方便。小黄鱼看着虽然个头小，但是肉却很肥厚，而且味道鲜美，怎么吃都不差。不过我家最喜欢的还是红烧小黄鱼，做法简单又好吃。先把小黄鱼全部处理干净，再擦干表面的水分。然后热锅少油，下锅大火煎至表面金黄。然后放入少许老抽、生抽、姜、葱、盐、清水，烧至入味。最后出锅时再淋入少许香醋提味，大火收一收汤汁就可以出锅了。

大葱炒鸡肉
十元不到买了两个鸡边腿，剔去里面的骨头，再清洗干净，然后切成小块。加入盐、料酒、淀粉，拌匀后腌制10分钟。热锅凉油，放入姜丝和蒜末小火炒出香味。再倒入鸡肉大火炒熟，然后加入少许老抽、适量生抽炒出酱香味。最后倒入大葱，再加盐调味，炒匀就可以了。鸡肉的香味，加上大葱的香味，鲜香浓郁，特别美味。

黄瓜西红柿炒鸡蛋
冰箱里还有一个西红柿，一根黄瓜，切一切，配上鸡蛋正好炒一盘。这道菜汤汁比较多，用来拌米饭，两个孩子都喜欢。鸡蛋也算是荤菜了，实惠好吃，家里常备，炒菜配一点，营养，方便。

蒜香长豆角
当下长豆角特别便宜，买一把也就两元钱，洗洗切切，炒一盘足够了。先把长豆角洗净，切成段。切好的豆角最好开水烫一下，可以去农残。热锅凉油，倒入蒜末炒出蒜香味，再倒入豆角大火把豆角炒熟。最后加入生抽、盐、少许白糖调味就可以了。简简单单的一道小素菜，很好吃。

主食是米饭，配上这3荤1素， 4个人吃得很香呀。不剩菜，不剩饭，全部吃光盘。