公饼|广东最好吃的27种糕饼，吃过8种以上算吃货，大部分没尝过！
老婆饼
老婆饼是广州一带的名小吃，它还有个雅号叫“冬茸酥”，是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种特色点心。
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老公饼
是的，有老婆饼就一定有老公饼。老婆饼是甜的，老公饼是咸的，老公饼的馅心以椒盐味为主，形状也要大一些，和大大咧咧的男人倒有些相符。
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阳江炒米饼
阳江炒米饼俗称粉酥,与广东其它地方炒米饼不同的地方，就是不用黄糖加水煮成糖胶来和粉，而是直接用白糖来和粉。
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佛山盲公饼
盲公饼用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉，其制法更为美妙精巧，用幼细白糖腌藏数月才取出配制，吃起来甘美酥脆，美味可口。
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中山杏仁饼
在中山的土特产中，以咀香园杏仁饼最为有名，入口杏仁香味浓郁、酥化甘香，深受食客欢迎。
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西樵大饼
西樵大饼产于广东南海，用西樵山清泉制成此饼，所以被称为西樵大饼。大饼饼型圆大，色泽洁白，不起焦，清香甜滑，入口松软，食后不觉干燥，是可以与鸡蛋糕相比美的上品饼饵。
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鸡仔饼
广州名饼鸡仔饼，原名“小凤饼”，据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制，其成为名饼却在半个世纪之后。
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腐乳饼
广东潮州著名的传统饼食之一，它造形小巧，柔润清香，带有独特的南乳、蒜头和醇酒的气味，芳香可口，甜而不腻。腐乳饼用料奇特多样，它以精面粉制成饼皮。
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德昌咸煎饼
德昌咸煎饼以鲜明的色泽、独特的风味而闻名，它的创制人是广州龙津中路德昌茶楼的点心师谭祖。
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潮州朥饼
潮汕朥饼，也称潮式月饼，是早已扬誉中外的潮汕名饼食。朥字，潮汕方言指猪油。顾名思义，用猪油掺面粉作皮包甜馅烤焙熟的饼便是朥饼。
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潮汕风吹饼
风吹饼俗称“冰喇”，像草帽般大，因其极薄，薄得连风都可吹走，故名“风吹饼”。吃时拌点麦芽糖，酥脆带着麦香，那种童年浓浓的古早味又回来了。
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潮汕肚脐饼
这种饼当地人有的叫“牛屎饼”，又叫“肚脐饼”。“肚脐饼”因为饼的中间有一透气小孔，酷似肚脐而得名。饼呈圆形，中空而脆，饼中间用筷子戳一个孔。
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化州拖罗饼
化州拖罗饼是广东省茂名市一道饮誉粤西的特产，有着考究的制作技艺和独特的口感风味。皮薄，传统的馅料为椰丝、花生仁、白糖和叉烧瓜子仁，食之不腻，齿颊留香，现在基本是在化州市内才有得卖。
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鸡屎藤饼
鸡屎藤饼是广东不少地方清明节必备的过节小吃，其原料主要是野生植物鸡屎藤。高明有“四月八，鸡屎藤，牛生日”的俗语，是在农历四月初八吃鸡屎藤饼，为四月初八（牛的生日）过节。
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平洲福肉饼
正宗福肉饼的饼皮用生、熟糯米粉加水反复揉搓至出现韧性，碾成薄块包住馅料而成，口感软滑，柔韧；而现在市售的福肉饼，用面粉经发酵做饼皮，口感有如吃大福饼，与馅料风味格格不入，更无相得益彰之妙。
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栾樨饼
栾(luán)樨(xī)饼是以一种叫做栾樨的植物的叶子和糯米粉、澄粉、粘米粉、冰片糖等为主要材料蒸制的糕饼,是广东珠江三角洲的汉族传统小吃,以中山最普遍。
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淋糖饼
正宗的淋糖饼选用黄糖、糯米粉、榄仁、肉片制成半成品，经明火、水蒸三小时，并淋糖水三次。淋糖饼皮爽轫、馅香浓而不腻,是中山地道传统美点。
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鼠曲粿
流行于潮汕地区。每年过年家家户户都制作鼠曲粿，一般在过年前三四天才做，不过现在也有很多小摊每天都有卖。
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【 公饼|广东最好吃的27种糕饼，吃过8种以上算吃货，大部分没尝过！】叶贴
叶贴又叫米粿、印粄，顾名思义，叶贴就是用叶子贴的饼，按组成结构命名，既形象又生动。
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皮蛋酥
皮蛋酥是广东历史较久的名点小吃。因以皮蛋做馅而得名，皮蛋酥的特色：形圆或椭圆，皮薄馅香浓，面皮层层相叠，清晰不合，松化脆软。
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宝斗饼
宝斗饼是广东潮州饶平特产，是最具特色的潮州小吃之一。它色泽鲜艳口感松柔甜滋香醇，深受海内外的青睐。
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铜勺饼
铜勺饼，俗称铜铁勺米果，是广东韶关著名的传统小吃，也是客家地区一个历史悠久的千年传统美食。
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水晶饼
水晶饼也叫晶饼，是传统的广东点心。晶莹剔透的外表，十分吸引人。其特点皮薄白如雪、爽软，晶莹透亮，饼内馅料隐约可见。
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陈皮饼
广东新会陈皮药食同源，食养俱佳，陈皮饼，即是以陈皮为主原料烘焙制作成的饼。透着淡淡陈皮幽香，饼软味鲜。
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糖葱薄饼
糖葱薄饼是一种广东潮汕地区广为流传的小吃，后来流传至香港、台湾等地。使用类似春卷的白面皮，卷了糖葱和一些馅料，甜的有椰丝、芝麻及麦芽糖等，咸的有菜脯、芫荽、葱、蒜等。
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油炸虾饼
湛江市区及各城镇，遍布油炸虾饼小档，香气流溢。湛江炸虾饼最大的特色是饼香、脆口、好味，并夹带着海虾的清香，味道让人一尝试难忘。
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猪笼饼
顾名思义，猪笼饼就是把饼做成小猪的样子，装在竹扎的小猪笼里。饼是用面粉做成的，没有馅，重二、三两，有点甜。
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