河南日报|进口冷冻食品能放心吃吗？看相关部门如何确保百姓“舌尖上的安全”
河南日报客户端采访人员 王平
最近一段时间 ， 国内部分地方从个别进口冷冻食品尤其是冷冻生鲜产品外包装等检测出新冠病毒核酸阳性 ， 引发社会关注 。 目前进口冷冻食品能放心吃吗？相关部门又是如何采取行动确保百姓“舌尖上的安全”？8月21日 ， 采访人员跟随省卫健委、郑州市卫健委对郑州部分生鲜市场、超市、农贸市场进行了实地走访 。
进口冷冻食品“每车必检”
当天上午9点 ， 采访人员来到位于中牟县的万邦生鲜市场 ， 在园区外西停车场广场上的待检区内 ， 十几辆冷冻车正在排队等候“检查” 。
两名身穿白大褂的中牟县市场监管局工作人员 ， 正在对其中一辆车上的生鲜食品进行样本提取 。 “这辆车上装载的是从郑州海关拉过来的加拿大猪肘 。 ”核对信息后 ， 工作人员剪下一点包装箱子、又剪下一点包装猪肘的塑料袋 ， 然后又用刀切下一小片猪肘 ， 这箱生鲜产品的样本才算抽取完成 。 检查结果一般会在4小时后出来 ， 等到结果出来 ， 且核酸检测呈阴性 ， 这辆车才算“过关” 。
像这样的“待检”冷冻车 ， 每天大概会有十几辆 ， 它们都是从郑州海关拉来的进口生鲜冷冻食品来到万邦等待销售 。 “只要是进口的冷冻食品 ， 我们每车必检 ， 每批次必检 。 只有等食品检测没问题 ， 才能进入市场销售 。 ”中牟县市场监管局食品流通科科长仓国强说 。
作为综合性农产品批发市场 ， 万邦生鲜市场担负着郑州市民80%以上的农产品消费需求供应 。 除了进口生鲜冷冻食品“每车必检”之外 ， 万邦实行闭环管理 ， 工作人员每天不定时对园区里商户进销台账、检验检疫票据、食品安全检测报告等进行抽检抽查；同时组织专门力量对园区所有外环境和公共场所进行消杀处理 ， 确保食品安全得到保障、可追溯 。 截至目前 ， 万邦未出现一例新冠肺炎确诊或疑似病例 。
超市、农贸市场严把食品“检测关”
超市、农贸市场是居民经常采购食品的地方 ， 这些场所的日常食品安全如何保障？
【河南日报|进口冷冻食品能放心吃吗？看相关部门如何确保百姓“舌尖上的安全”】临近中午 ， 采访人员来到航海东路上的一家丹尼斯超市 ， 看到不少市民正在水产区选购鱼虾 。 超市负责人吕景真说 ， 店内对生鲜冷冻类商品严格按照国家要求对各个环节进行把关 ， 同时郑州市经开区商务局也会组织检测人员定期对超市生鲜区销售员工、现场操作台及工具、冷冻食品进行核酸检测 ， 让市民吃得更安心 。
随后 ， 采访人员来到经开区第一大街民乐集农贸市场 ， 碰巧遇到身穿防护服的工作人员正在对冷冻肉品进行核酸抽检 。 “这是第三方检测机构的工作人员 ， 他们会不定时地对农贸市场冷冻的肉制品进行涂抹式采样 ， 然后进行核酸检测 。 ”经开区社区管理服务局疾控中心办公室主任郭杏梅说 ， 目前辖区内农贸市场的冷冻肉品检测均为阴性 。
自今年6月11日北京新发地疫情发生后 ， 我省高度重视、迅速反应 ， 当天夜里即下架了万邦、中部两岸等多家市场三文鱼 ， 随后打出食品市场疫情防控系列组合拳 ， 针对冷链运输的进口食品等重点环节和农贸市场、批发市场、餐馆等重点场所 ， 组建多部门联合工作组 ， 开展常态化检查工作 。
同时 ， 全省各级疫情防控领导机构协调市场监管、商务、交通运输、卫生健康部门组成检查组 ， 以农贸市场、大中型商超、冷库以及冷冻冷藏肉品使用量大的餐饮单位为重点场所 ， 以生鲜、冷冻畜禽肉类和海鲜水产为重点品种开展排查 。 一系列措施有力保障了全省食品市场安全供应 ， 巩固疫情防控成果 。
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