青春山东|三家知名甜品店出事！网友炸锅...
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都说当代年轻人的快乐不仅有诗和远方 ， 还有甜品和奶茶 。 最近知名甜品店桂源铺、满记甜品、85度C等餐饮品牌旗下的门店被罚引发网友关注 。
据报道 ， 有一批知名餐饮单位 ， 因为食品安全问题吃到罚单 。 上海市市场监管局近期公开的行政处罚信息显示 ， 桂源铺、满记甜品、85度C等餐饮品牌旗下的门店存在违法行为 。
85度C门店
当天制作“后天”蛋糕
经查 ， 津味（上海）餐饮管理有限公司老沪闵路分公司（85度C上海凌云店）擅自将3个彩虹酸奶蛋糕的制作日期修改为2020年3月10日后对外销售（实际制作日期为2020年3月8日） 。 该蛋糕单价为188元/个 。
徐汇区市场监管局依法对当事人作出罚款3万元的行政处罚 。
我国《食品安全法》规定 ， 禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品 。
桂源铺门店
用过期淡奶油做奶茶
2020年4月13日 ， 桂缘（上海）餐饮管理有限公司归昌路分公司（桂源铺上海融创精彩天地店）从上海志雨贸易有限公司进货84盒雀巢淡奶油（生产日期：2019年11月3日 ， 保质期至2020年5月3日） 。
5月5日 ， 当事人又从位于浦东金桥的另一家桂源铺加盟店调拨了24盒雀巢淡奶油（生产日期：2019年12月4日 ， 保质期至2020年6月3日） 。
上述淡奶油共108盒 ， 当事人将其作为食品原料添加入对外销售的“招牌特调奶茶” 。
至案发 ， 上述淡奶油除已在到期前使用掉的部分外 ， 其余均已过期 ， 但当事人仍继续用于制售奶茶 ， 共使用7盒 ， 剩余13盒 。
当事人用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产、经营食品 ， 浦东新区市场监管局依法对其作出责令停止违法行为并罚款5万元的行政处罚 。
满记甜品门店
饮料菌落总数超标
2019年4月11日 ， 普陀区市场监管局对满记甜品真如星光耀广场店经营的芒果冰（现制饮料）进行抽样 ， 后经检测 ， 结果为菌落总数超标 。 （该店已于2020年5月6日注销） 。
根据上海市食品安全地方标准《现制饮料》 ， 冷加工现榨饮料和冷加工现调饮料的菌落总数分别不得超过10万CFU/毫升和5万CFU/毫升 。
菌落总数超标 ， 说明相关食品生产加工时卫生条件不佳 ， 可能污染食品的细菌较多 ， 该环境下制作加工的食品更容易变质 。
【青春山东|三家知名甜品店出事！网友炸锅...】当事人构成了经营不符合食品安全标准的食品的行为 ， 今年7月 ， 普陀区市场监管局依法对其作出没收违法所得并罚款5万元的行政处罚 。
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