食疗食补|西蓝花、圆白菜利于预防动脉钙化！《中国膳食指南》这样吃蔬菜( 二 )
4、深色蔬菜占一半
本文插图
深色叶菜应该占蔬菜总量的 1/2 ， 深色蔬菜含有更多胡萝卜素和有益健康的植物化学物 。 红、绿叶菜、十字花科 蔬菜更富含营养物质 。
5、蔬菜必须新鲜
本文插图
一定要选择新鲜的蔬菜 ， 这样蔬菜的营养成分含量才最高 ， 味道才最好 ， 所以每次买菜不宜过多 ， 经常买菜 ， 不但能买到新鲜蔬菜 ， 还能散步 。
6、腌菜还能吃吗？
本文插图
那么腌菜还能吃吗 ， 不建议多吃 ， 偶尔吃可以 ， 一方面营养价值不高 ， 一方面还有烟硝酸盐超标的无风险 ， 一般传统腌菜20天后一般可以达到安全水平, 所以要警惕短期腌制蔬菜不宜吃 。
总之 ， 没有具体的某一种或某几种蔬菜能治病 ， 也不是说西蓝花、圆白菜利于预防动脉钙化 ， 就只吃西蓝花和圆白菜 。 蔬菜一定要多样化 ， 新鲜化 ， 常态化 ， 这样长期的蔬菜饮食 ， 才利于我们的身体健康！
推荐阅读
![[福布斯]福布斯韩国发布2020韩国名人榜！四大领域前10名单出炉](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2020/8b0299279b94b146a77f684ed31ca1d4.png)
- 食疗食补|美好食间｜白露白露、加衣加裤，饮食要注意什么？
- 食疗食补|它是“蔬菜皇后”，最适合3类人，含槲皮素能去除自由基对血管好
- 食疗食补|避秽解毒，燥湿健脾，堪称“植物抗生素”的苍术，你了解多少？
- 食疗食补|白露节气到了，正式迎来秋季，记得常吃这些食物，滋润防秋燥
- 食疗食补|明天白露节气，龙眼、番薯、米酒和鸭肉，这些食物要常吃，防秋燥
- 男性养生|男人阳痿的食疗方——苁蓉
- 食疗食补|冬天常见的3种食物，坚持每天吃一些，补血养颜、改善体质！
- 食疗食补|此物天然“青霉素”，常多吃点，帮助你增加抗体，消炎杀菌远离癌
- 食疗食补|香蕉和此物一起吃，软化血管，睡眠也好了，和痘痘说拜拜
- 食疗食补|女性想要身体好坚持吃3种食物，排毒抗衰，润肠通便，增强抵抗力