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抗癌管家|吃得对才能事半功倍—抗癌管家，调节免疫力

康爱管家-抗癌管家提示：相信很多病友都知道 ， 免疫失调是抗癌力下降的元凶 ， 而为了平衡免疫我们也从运动、饮食、保健品、中草药等多方尝试 ， 企图寻求最佳解决方法 。 虽然这些方式调节免疫各有千秋 ， 但吃的对 ， 吃得好却是基础 。 今天为大家带来免疫平衡的饮食调节之道 。
很多研究都表明 ， 调节免疫力 ， 单靠一种方法是不行的 ， 单靠一种食物也是不行的 。 所以 ， 注意除了每天肉蛋奶、新鲜蔬果 ， 保持饮食清淡少油之外 ， 还需要做以下努力 。
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多些杂粮 ， 少些米面
玉米、燕麦、薯类、大豆等粗粮 ， 因未经精加工 ， 抗癌管家-康爱管家 ， 我们一起抗癌 ， 治愈癌症不是梦 。 食物中富含的膳食纤维是米面的9倍 ， 且B族维生素和矿物质更是远远超过我们常吃的大米饭 ， 它们参与体内的能量代谢 ， 对调节人体免疫系统至关重要 。
抗癌管家|吃得对才能事半功倍—抗癌管家，调节免疫力
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图片来源：摄图网
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摄取优质蛋白质
蛋白质是建造、修补体内细胞、组织的主要成分 ， 免疫系统也需要靠蛋白质才能正常运转 。 每人每天应摄取蛋白质至少达到每公斤体重0.8克 。 一个60公斤的成年人 ， 每天至少要48克的蛋白质 。 看似不多 ， 但单一食品其实很难达到这个量 。
例如 ， 最常见的鸡蛋 ， 一颗重约50克的鸡蛋 ， 含有蛋白7克 。 如果一天只从鸡蛋中获取蛋白质 ， 则大概需要7枚才能满足当天所需蛋白含量 ， 常人做到也不太容易 。 而100克（2两）瘦肉的蛋白含量是17克 ， 则需要250克（半斤）左右才能满足蛋白量 。 半斤肉看似不多 ， 但会伴随大量脂肪摄入 ， 也不可取 。
所以 ， 补充蛋白质 ， 切记鱼、肉、蛋、奶搭配食用 。
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少油少糖减轻身体负担
为了不影响免疫细胞活力 ， 每天摄入油脂不超过50克（1两） ， 糖摄入量不超过50克 。
50克看似很多 ， 可是 ， 除了炒菜的烹调油 ， 肥肉、动物皮、内脏等均含有大量油脂；而除了糖果外 ， 甜点、饮料均是糖分的主要来源 ， 这些都令人防不胜防 。
因此在使用肉类时 ， 可以适当放弃油脂含量丰富的部分 ， 吃含有甜味的食物也要注意糖类的含量是否超标 。
做到以上几点后 ， 免疫平衡的饮食方面有了基本保障 。 但免疫低下 ， 想从食物中获取免疫力又该怎么吃呢？
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菌类
菌菇是餐桌上最常见的食物之一 ， 它种类繁多 ， 有平菇、白蘑菇、香菇、金针菇等等 。
白蘑菇作为常见的提高机体免疫食品 ， 抗癌管家-康爱管家 ， 我们一起抗癌 ， 治愈癌症不是梦 。 含丰富的微量元素硒和抗氧化剂（B族维生素、核黄素和烟酸） ， 甚至还有难得的β-葡聚糖（一种免疫刺激性膳食纤维） 。
澳大利亚的学者曾研究过食用白蘑菇对人体免疫功能的影响 ， 结果发现：每天额外吃100克白蘑菇的参与者抗体IgA水平稳定增加 ， 且在食用蘑菇一周后增加55% ， 两周内持续上升到基线水平以上58% 。
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大蒜
大蒜是近年来为人津津乐道的抗癌食物 ， 对于提高免疫力 ， 它也有不小的能力 。 有人发现 ， 陈年大蒜中保留有效生物活性物质 ， 如芹菜素等 ， 可以激活免疫系统 。
美国佛罗里达大学的研究人员曾做过一项有意思的研究：陈年大蒜对120名健康男性和女性在寒冷和流感季节免疫系统的影响 。 其结果是 ， 常摄入陈年大蒜提取物的参与者在其血液中免疫T细胞和自然杀伤（NK）细胞显著多于未摄入组 。
更惊喜的是 ， 由陈年大蒜产生的T细胞是超活性的 ， 并且复制增殖的速度比其他人快8倍 。 NK细胞活性也被大蒜增强 ， 比安慰剂组同类细胞活化量超过30% 。
这项研究表明：陈年大蒜可以增强免疫细胞活性 ， 减少疾病的发生率 。
但 ， 大蒜是否能提高癌症患者的免疫能力呢？


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