食疗食补|处暑不出暑，天热干燥早餐不能将就，这粥要多喝，清甜好喝又营养
今天开始正式进入处暑节气 ， 这意味着夏天要过去了 ， 秋天的味道会越来越浓 。 但是现在还没有出伏天 ， 还在三伏中 ， 民间有“秋老虎天”的说法 。 现在的天气早晚温差大 ， 白天炎热 ， 并且天气干燥 。 在饮食上还是要注意尽量选择清淡一些 ， 并且多吃一些含水量大的食物来应对干燥的天气 。 时令蔬菜水果自然不能少 ， 像葡萄 ， 龙眼 ， 梨 ， 哈密瓜等都是不错的选择 ， 除此之外还可以多吃一些南瓜 ， 胡萝卜 ， 玉米等黄色食物 ， 这是食材都正当季 ， 顺时而食更健康 。
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处暑不出暑 ， 天热干燥早餐不能将就 ， 这粥要多喝 ， 清甜好喝又营养 。 民间素有“处暑不出暑”的说法 ， 意思是说虽然进入处暑的节气 ， 但是夏天并没有完全离开 ， 暑热还在 ， 加上天热干燥 ， 早餐一定要吃好 。 节气交替之际 。 我们的肠胃还没有完全适应过来 ， 因此早餐更适合喝一些粥或者是米糊 。 在煮粥的时候我们也可以选择当季的食材加进入 ， 比如红薯 ， 山药 ， 还有今天要跟大家分享的南瓜 。 这些都属于五谷杂粮 ， 营养丰富 ， 多吃一些对我们的身体好 。 我还加入了几颗莲子 ， 帮助我们去秋燥 ， 同时可以丰富口感 。 早上喝上这样一碗粥 ， 比牛奶更舒服 。 南瓜中自带的清甜 ， 遇上大米和糯米的米香味儿 ， 即使不用放糖也不会觉得寡淡 ， 家人都很爱喝 。
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---南瓜莲子粥---
【食材】大米70克 ， 糯米30克 ， 南瓜150克 ， 莲子几粒
【食疗食补|处暑不出暑，天热干燥早餐不能将就，这粥要多喝，清甜好喝又营养】
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【具体做法】
1、将南瓜清洗干净 ， 去掉里边的籽和瓤 ， 削掉外边的硬皮 。 然后切成大小均匀的南瓜块 。 装入盘中备用 。
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2、将大米 ， 糯米和莲子放入碗中 ， 用清水淘洗2遍 ， 洗去表面的杂质 。 注意不要过分淘洗 ， 避免将营养也洗掉了 。
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3、将南瓜和大米 ， 糯米以及莲子一起放入高压锅中 ， 加入适量的清水 。 水量我们可以根据自己的喜好来调整 ， 喜欢浓稠一些的可以少放些水 ， 喜欢稀薄一些的就多放些 。 但是一定比我们平时蒸米饭的时候要多 。
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4、盖上高压锅 ， 旋紧盖子 ， 选择煮饭键就可以 ， 这几种材料都比较容易熟 。 用高压锅的话 ， 半个小时左右就煮好了 。
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5、煮好的南瓜莲子粥比较浓稠 ， 南瓜和大米以及糯米都已经非常软烂了 。 莲子也熟透了 ， 嚼起来非常软糯 。
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将煮好的粥盛入碗中 ， 就可以上桌了 ， 晾凉以后 ， 就可以开始享用了 。 米香浓郁 ， 由于加入了糯米 ， 吃起来非常粘稠 ， 南瓜本身自带的甜味使整个粥喝起来都带着淡淡的甜味 。 早上这样喝上一碗 ， 开启元气满满的一天 ， 精气十足 。
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