烹饪|香菇油菜的家常做法，油菜需要焯水吗？一起来看看吧
大家好我是每天给大家分享美食的阿峰 ， 今天给大家分享一道家常风味的香菇炒油菜 ， 油菜中含有丰富的维生素 ， 香菇又是很好的保健食品 ， 它俩搭配在一起 ， 既能补充日常所需营养又能养生 ， 一起来看看吧！
【香菇油菜】
【烹饪|香菇油菜的家常做法，油菜需要焯水吗？一起来看看吧】
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【所需食材】
香菇350克 ， 油菜300克 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 盐 ， 耗油 ， 食用淀粉 。
【做法及步骤】
1、新鲜的油菜清洗干净 ， 切成小段 ， 香菇去蒂 ， 清洗干净 ， 中间切开 ， 大葱切段 ， 姜切沫 ， 蒜切片 ， 都切好后盛入碗中备用 。
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2、起锅烧水 ， 水中加入少量盐 ， 再来点植物油 ， 下入小油菜焯水30秒 ， 捞出迅速过凉 ， 再下入香菇焯水45秒 ， 捞出攥干水分 ， 盛入碗中备用 。
3、另起锅烧油 ， 油热下入葱姜蒜炒出香味 ， 下入香菇翻炒几下 ， 再下入油菜 ， 加适量盐 ， 耗油 ， 翻炒1分钟最后加点食用淀粉勾芡一下 ， 即可出锅装盘食用了 ， 一道既美味又营养的香菇炒油菜就做好了 ， 你也来试试吧！
温馨提示:油菜焯水时 ， 加点盐 ， 植物油 ， 能使它变得更绿 ， 吃着也脆 。
炒香菇油菜时 ， 加调料要适量 ， 吃的就是它的原汁原味 ， 这样吃着才有营养 。
今天就给大家分享到这里了 ， 大家对香菇炒油菜都有什么好的建议 ， 欢迎在评论区留言 ， 喜欢点赞 ， 收藏 ， 点关注哟！
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