烹饪|今日美食分享：酥皮土豆饼「一个顶饱」超简单
嗨~宝宝们！今天又是一个早餐除了粥不知道吃啥的一天 ， 那今天我们就来做个超简单的快手酥皮土豆饼吧！一个管饱 ， 两个就撑！
食材准备：手抓饼2张、土豆1个、胡萝卜1节、盐一勺、孜然少许、鸡蛋黄1个、黑芝麻适量
步骤：
1. 准备好食材 ， 手抓饼可以等土豆蒸好以后再拿出来 ， 土豆去皮 ， 切片 ， 胡萝卜切成碎 。
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2. 土豆放锅里蒸 ， 蒸到拿筷子一戳就一个洞 。
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3. 切好的胡萝卜 ， 锅里倒少量水煮开 ， 胡萝卜焯水 ， 倒出沥干 。
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4. 蒸烂的土豆加胡萝卜、葱段、盐和孜然一起按压搅拌 。
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5. 搅拌均匀 ， 放凉 。
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6. 拿出放软的手抓饼 ， 如果太软 ， 可以用手粉 。 包入土豆馅 。
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7. 用包包子的包法 ， 最后收口 ， 收口朝下 。
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8. 整圆 ， 刷上蛋黄液 ， 撒上黑芝麻
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9. 烤箱上下管165°预热 ， 预热好后放入烤盘 ， 165°烤20分钟 。
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10. 取出凉凉 ， 一份快手酥皮土豆饼就完成啦！
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