大嘴美食日记|看完日本人的下酒菜，再看俄罗斯人下酒菜，没有对比就没有伤害
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看完日本人的下酒菜 ， 再看俄罗斯人下酒菜 ， 没有对比就没有伤害
现在有很多食客在吃饭时都会搭配着酒 。 为了助兴 ， 人们也会准备一些下酒菜 ， 当看到了日本人的下酒菜后 ， 再看俄罗斯的 ， 那就会发现真的是没有对比就没有伤害 。
日本人在准备下酒菜时 ， 他们通常会喜欢吃茄子 。 说到茄子 ， 可能大家第一个想到的会是夜市里的蒜蓉烤茄子 ， 但对于日本人来说 ， 他们选择的可不是这种 ， 而是口味更加独特的腌制的茄子 。 虽然这种茄子腌制之后长相有些丑陋 ， 但对于当地人来说味道一绝 。
日本人在喝酒时 ， 他们的酒也不像中国的白酒喝起来那么劲辣 ， 而是一种清酒 ， 喝起来有种平平淡淡的感觉 。 所以他们搭配着腌制的咸茄子 ， 能够起到缓冲的作用 。 不过用酒搭配着腌茄子真的是让人觉得很奇怪 。
除了茄子之外 ， 日本人也经常会选择鱼类下酒 。 秋刀鱼就是准备下酒菜中的一种 。 秋刀鱼的鱼肉比较偏柴 ， 而且有着淡淡的腥味 ， 用这种口味比较重的海鱼搭配着酒一起 ， 不免让人觉得他们实在是太过于重口味 。
作为硬核的俄罗斯人 ， 他们的下酒菜也比较奇葩 。 因为俄罗斯人在喝酒时也喜欢吃腌鱼肉 。 但他们的肉可不像中国的腌肉在制作时工序复杂 。
俄罗斯人在腌鱼肉时 ， 他们会将鱼切成块状 ， 然后放入调料 ， 直接倒入热水 ， 将肉给封闭起来 。
因为热水的作用 ， 鱼肉块在水里后很快表面一层就会熟透 ， 所以就算放置三天 ， 肉里面的味道依旧很平淡 ， 只有表面有着浓浓调料味 。 所以这种肉类吃到嘴里口感肯定算不上好 。
在吃腌鱼肉时还能够看到明显的白色油脂 ， 看上就特别腥 ， 但俄罗斯人却不介意这种下酒菜 ， 在他们看来 ， 这种食物的味道特别鲜美 。 很多人看到了他们的这一种硬核下酒菜之后 ， 都觉得实在是刷新了三观 。
除了腌肉之外 ， 他们还喜欢吃腌黄瓜 。 看到俄罗斯人这么喜欢吃腌制的东西当下酒菜 ， 人们都觉得特别好奇 。
腌黄瓜吃到嘴里脆脆的 ， 因为是咸口 ， 所以吃完之后需要大量的水缓冲嘴里的咸味 。 而俄罗斯人吃腌黄瓜是一口接一个 ， 不免让人觉得他们的味蕾实在是太强大了 。
【大嘴美食日记|看完日本人的下酒菜，再看俄罗斯人下酒菜，没有对比就没有伤害】不同国家的人都会有着不一样的口味 ， 不过对比了日本和俄罗斯的下酒菜 ， 真的是让人体会到了明显的对比！
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