甜品|高温天，没胃口？试试在家做这些吃，馋哭隔壁小孩……
期待糖水一般的心动
太阳强烈 ， 水波温柔 。 闷热在城市的喧嚣中发出声响 ， 一碗糖水 ， 一份清凉 ， 徘徊于冉冉骄阳 ， 遇一城人间烟火 ， 令人悸动的清甜是落入心底的温柔 。
01 双皮奶
【甜品|高温天，没胃口？试试在家做这些吃，馋哭隔壁小孩……】冷吃热吃都美味的双皮奶 ， 是绝对不会踩雷的中式甜品 。 叮咚~双皮奶上桌啦 ， 入口嫩滑、香气浓郁 ， 鲜嫩的奶皮晶莹粘糯 ， 爽滑细腻的双皮奶口感似婴儿的皮肤白而滑 。 冷吃冰爽 ， 热吃暖胃 ， 回味无穷~
02 杨枝甘露
口感顺滑 ， 味道香甜的杨枝甘露是常年霸占网红甜品榜单的甜食 。 芒果酸甜始终的清香 ， 绵密的甜汁沁人心脾 ， 果肉伴随西米 ， 带来了丰富的口感 ， 爽快！
03 红糖冰粉
南方经典夏季小吃 ， 吃火锅必备 ， 冰凉香甜 ， 嫩滑爽口 ， 生津解暑 ， 清凉降火 。 “浓妆艳抹”的红糖 ， “冰心玉洁”的冰粉 ， “小巧玲珑”的小丸子 ， 这一碗冰爽顺滑的冰粉下肚足以驱赶炎热 。
04 四果汤
口感清润甘甜的四果汤 ， 清凉解毒 。 虽然已经立秋 ， 但爽口香甜的四果汤却成为今夏香甜的美食回忆 。 经典的四果汤包括了红豆 ， 仙草冻 ， 绿豆 ， 莲子 ， 阿达子 ， 薏米和芋头 ， 再加上沙沙的西瓜 ， 更为清爽 ， 果香扑满口腔 ， 阵阵香甜 。
05 绵绵冰
不会吧 ， 不会吧 ， 到了八月你还没吃过宝藏冰品吗？绵绵冰就要吃大碗 ， 忍住尖叫的刺激感 ， 凉气不停向上冲 ， 五分甜 ， 五分冰 ， 是草莓西柚西瓜的果香 ， 是炼乳奶油的浓郁 ， 和冰化的速度赛跑 ， 留下奶香静静回味 。
06 芒果百香果西米露
可口清凉的小甜品 ， 既是糖水铺的招牌款 ， 也是手残党在家也可尝试的美食 。 各种夏日水果混合在一起 ， 酸酸甜甜 ， 咬到西米露是“小惊喜” ， 也是“小幸福” ， 抓住夏日最后的小尾巴 ， 满足嗜甜的小馋虫 。
07
凉虾
这是海鲜？NONONO ， 这是一道甜品 。 凉虾是大米磨成米浆 ， 然后用煮熟的米糊用漏勺漏在凉水中做成的 ， 因为形状头大尾下 ， 看起来像虾而得名 。
传说凉虾的来源与一个孝子有关：在一个寒冷的冬天 ， 生病的母亲想吃虾 ， 儿子听后便到河边想给母亲捞虾 。 但天气太冷 ， 河边已经结冰 ， 砸不开冰面的他想以体温来融化冰面 ， 被冻得昏过去的他在梦中学到一种做虾的方法 ， 醒来后的他按着梦中的方法做出了虾 ， 母亲吃下后病也好了 。 这个虾也就是凉虾 。
08 清补凉
一份清补凉包括了红豆、花生、葡萄干、桂圆、通心粉等美味食材 。 椰奶是清补凉的精华所在 。 清爽透心凉 ， 浓浓的奶香给予味蕾最温柔的“拥抱” ， 软绵、酥脆、甜糯、湿润 ， 满口飘散的香甜 ， 享受高温下的清凉 。
09 烧仙草
口感细腻的烧仙草 ， 为高温天气带来缕缕冰凉 ， 滑润富有弹性的口感 ， 好嚼又清淡 。 觉得没胃口？一份冰冰凉凉的烧仙草下肚 ， 生津降火 ， 令人心境平和 。 若觉得苦涩 ， 可加入适量珍珠、芋圆、红豆 ， 增添几分香甜 。
10 芒果黑糯米
抬眼就是肉质饱满的芒果 ， 甘甜多汁 ， 黑糯米裹成可爱的小球 ， 内藏芋头粒 ， 香浓黏稠 ， 雪白的汤底冰爽可口 ， 黑白分明 ， 视觉与味觉的双重暴击 。
11 炒酸奶
酸奶的N种吃法 。 室外高温 ， 想要吃点冰爽的甜品 ， 选香滑的冰激凌？还是低卡的酸奶？直接点一碗炒酸奶就完事了！厚实香醇这个词 ， 就是形容炒酸奶的最佳代名词 。 喜欢看店家拿着小铲子 ， 把五谷、坚果、水果放在里面一起炒 ， 炒 ， 炒 ， 但一定要尽快吃哦 ， 越吃越有奶昔的感觉 。
11 番薯糖水
番薯糖水 ， 顾名思义就是用红糖和冰糖做出的冰饮 ， 既可以在高温日补充水分 ， 还可以避免因过度吹空调给身体带来的寒气 ， 有了红薯 ， 喝了这碗番薯糖水 ， 还能提高食欲 ， 促消化 。
12 凤凰奶糊
只用蛋黄、牛奶和白糖制作的凤凰奶糊 ， 色泽金黄 ， 细腻香浓 ， 甚至比豆腐还要更爽滑 ， 如果怕腻 ， 可以加点辅料丰富一下口感 。
13 么么渣渣
颇具东南亚风情的小吃 ， 椰汁和牛奶交织碰撞 ， 加入大小红豆 ， 软糯的芋圆 ， 微甜不腻 ， 料足味美 ， 吃完一碗就半饱啦~
14 冰激凌
抵挡不住炙热 ， 索性就躲在冰激凌里 。 儿时的冰激凌是期盼夏日蝉鸣不断的清新 ， 如今的冰激凌是寻找内心曼妙碰撞的甜蜜 ， 阵阵馥郁化作舌尖的一抹纯白 ， 齿颊留香 。
15 杏仁豆腐
被杏仁豆腐的颜值所吸引 ， 却被它的口味所折服 。 细嫩豆腐 ， 洁白如雪 。 杏仁味足 ， 融入齿间 。 桂花浇汁 ， 花香四溢 ， 沁人心脾 。
16 绿豆糖水
绿豆汤也能喝出惊艳感 ， 陈皮的味道似黑马“杀出重围” ， 特别解渴 ， 越喝越浓 ， 越喝越甜 ， 喝到最后是绿豆绵绵的豆香 。
17 龟苓膏
要说美食届的双胞胎 ， 龟苓膏和烧仙草必须念叨一下 。 与清甜的烧仙草不同 ， 龟苓膏是一种传统药膳 ， 偏苦 ， 具有滋阴润肺、清热解毒的作用 。 快中暑了？！不怕 ， 来一碗蜂蜜龟苓膏 ， 当爽弹的龟苓膏入喉 ， 像脱去沉甸湿热的衣服 ， 醒脑凉心 。
18 椰子冻
椰子冻入口清爽 ， 奶香会满满在口中扩散 。 甘甜的椰子味与浓郁的奶香完美结合 ， 绵密的芒果给椰子冻带来了酸甜的口感 ， 芒果的汁水融入冰冻中 ， 口感立刻变得更丰富 。 整体冰冰凉凉的 ， 吃起来清甜解渴 。
19 冰豆花
它是高温下的开胃美食 ， 它是广受喜爱的地方甜品 ， 它就是南方特有夏日小吃——冰豆花 。 豆花本就是爽口宜人的美食 ， 味道甜 ， 口感佳 ， 冰镇之后 ， 清凉入魂 ， 或是香脆的花生碎助阵 ， 或是软糯的红豆加持 ， 吃完让人欲罢不能 。
20 甜胚子
“甜醅甜 ， 老人娃娃口水咽 ， 一碗两碗能开胃 ， 三碗四碗顶顿饭” ， 甜胚子是兰州人最爱的当地小吃之一 。 入口醇香 ， 带着清凉 ， 带着甘甜 ， 淡淡的香味划过舌尖 ， 留点斑驳甘甜 。 黄白相间的饮品带着一股甜美感 ， 勾起人的食欲 。
21 鸡头米
清沈朝初《忆江南》云：“苏州好 ， 葑水种鸡头 ， 莹润每疑珠十斛 ， 柔香偏爱乳盈瓯 ， 细剥小庭幽 。 ”莹润透白的鸡米头 ， 颗粒饱满 ， 肉质紧实 ， 遇到桂花酿 ， 带着“羞涩” ， 留下桂花的余香 ， 淡淡的清香留在回忆里 。
22 姜撞奶
说出姜撞奶 ， 它的名声可大了 ， 必能夺得粤式传统特色甜点小吃的头筹 。 独特的姜撞奶 ， 融合了牛奶的生姜 ， 鲜嫩爽滑 ， 入口即化 ， 香甜不腻 ， 隐约出现的辛辣味 ， 养生效果UP 。 每次吃姜撞奶 ， 最喜欢拿个勺子放在上面 ， 既美味又有趣味 。
23 芋头糖水
简简单单的芋头和糖水 。 但味道却很惊艳！原汁原味才是最好的 ， 纯纯的、淡淡的甜味 ， 让人爱不释口 。 糖水似清流划过 ， 留下无法消散的香浓 。
24 年糕红豆汤
精致的猪猪女孩当然对年糕这种萌物格外喜爱 。 红豆汤熬到极致 ， 浓醇绵密 ， 沙沙的口感 ， 裹着热气 ， 扑鼻的香甜 ， 年糕有焦焦的油香和软糯的嚼劲 ， 拉丝清淡的年糕与豆香非常般配 ， 入喉的温热舒爽 。
25 海石花
沿海特产海石花在当地具有极高的人气 ， 虽然和凉粉的口感并无太大差异 ， 前者更为浓稠 ， 细细品味清香鲜美 。 北方会放酱油醋 ， 是咸口 ， 而南方会放蜂蜜红糖 ， 是甜口 ， 男女都无法拒绝这种爽滑口感的小吃 。
26 木瓜冻
清爽无负担的木瓜是女孩子们的心头好 ， 绵密又细腻 ， 甘甜爽口 ， 奶冻接住木瓜的果香 ， 融为一体 ， 甜蜜升级 ， 奶味缠绵 ， 甜甜凉凉 。
27 牛奶砖
裹着椰蓉的牛奶小方 ， 看着软糯 ， 实则扎实 ， 奶香十足 ， 香滑顺口 ， 冰凉醇厚 ， 高温天气吃也不会觉得腻 ， duang duang的感觉 ， 尤为诱人 。
28 马蹄爽
清甜可口的马蹄 ， 制成冰饮更有风味 。 颗粒爽脆的马蹄皮薄肉嫩 ， 清甜无渣 ， 爽脆可口 ， 具有清热润肺、生津消滞、舒肝明目和利气通化的功效 ， 自带甜度的马蹄 ， 越喝越清爽 。
29 桃胶银耳
醇厚甘甜 ， 滋阴暖胃的银耳汤 ， 是一抹斜阳 。 银耳微黄耳肉肥厚 ， 熬煮到软烂 ， 口感甜糯不失清爽 。 再来一口苦涩的莲子 ， 满口留香 。
30 芋圆系列
一提到下午茶 ， 五种甜品里有三种都带芋圆 ， 如红糖芋圆麻薯、椰汁芋圆西米露、芋圆啵啵奶茶、芋圆布丁、芋圆米面包、芋圆奶酪蛋挞等 。 嘴馋闲暇之余 ， 自己在家做起来 ， 简单又美味 。
冰饮降低的温度是今夏的奇遇
一款如清风般舒适亲密、愉快坦然的甜品 ， 可以用勺子挖开的大段甜美 ， 晶莹剔透的冰水 ， 加满五彩斑斓 ， 清新的色调 ， 丝丝凉意 ， 平静安宁 ， 携手度过今夏最后的炙热 。
来 源：《人生》杂志社网络部
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