龙利鱼Lonely|不只是面食哦，东盛澜丨10道电饼铛美食( 二 )
文章图片
然后搓成长条 ， 切成等大的小剂子 ， 大概40~45g一个 。
-17-
文章图片
用擀面杖把面剂子分别擀压成中间厚 ， 边缘薄的面皮 。
注意中间不要擀太薄 ， 否则包馅后容易‘露馅’ 。
-18-
文章图片
舀入适量菜馅 。
-19-
文章图片
沿一端捏紧尾部 ， 向内推进去 。
-20-
文章图片
往中间一推一折 ， 把馅料包起 ， 最后收口封紧 。
-21-
文章图片
用同样的方法 ， 完成剩余的包子 。
-22-
文章图片
把包子放入蒸屉 ， 先不要开火 ， 二次醒发15分钟 ， 让面筋组织变得松弛 。
-23-
文章图片
冷水上锅 ， 大火蒸15分钟 。
-24-
文章图片
关火后焖2分钟 ， 等内外温差降下来后再揭盖 。
文章图片
蒸好的包子外皮柔软有弹性~
文章图片
薄薄的皮拨开后 ， 可以闻到鲜香的内馅 ， 赶紧开吃吧！
一次吃不完的 ， 可以密封冷冻保存放5天 ， 冷藏保存可以放2天 ， 吃之前回锅蒸热即可 。
【龙利鱼Lonely|不只是面食哦，东盛澜丨10道电饼铛美食】
文章图片
推荐阅读
- 百多福生活|晚睡的伤害不只是身高，父母该重视，15岁少年突发心脏骤停猝死
- 没有理想只是活着|《季节过敏型鼻炎》杂感
- 肝脏|27岁女高管查出肝癌，懊悔痛哭：脸上早有预兆，只是自己忽视了?
- 医师蓉蓉|只是很多人不了解，你喝的水够新鲜吗，其实开水也有“保质期”
- 睡眠|别再被“8小时睡眠论”给骗了，那只是老板压榨你价值的手段
- 肺癌|肺癌一查就是晚期？其实双腿早早给了暗示，只是很多人错过了
- 默默学健康|看一看你带对了吗？，戴耳环、项链只是为了好看？正确佩戴能养生
- 肝胆结石科何明刚|其实血尿只是肾结石发作的一种表现，很多人一出现血尿就慌得不行
- 抑郁症|抑郁症不只是不开心，躯体也会有反应，异常全占，你或已经抑郁了
- 龙利鱼Lonely|多吃这道菜，味道鲜美，还能补充营养开胃益气，东盛澜丨入秋干燥