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古代科技不发达时，东方船员如何避开坏血病？这一习惯至关重要

我们都知道一个国家的领土除了其陆地的国土面积之外 ， 同时还包括有领空和领海两个部分 。 然而 ， 从世界历史的发展轨迹来看 ， 古代人类对于茫茫大海的探索 ， 确实是西方人要稍微厉害一些 。
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大航海时代
早在15世纪中后期的时候 ， 西方人就已经在利益和好奇心的驱使之下 ， 逐渐开始了大规模的跨洋远航活动 。 譬如 ， 当时的葡萄牙人在非洲海岸、印度和远东地区多次远洋航行的目的 ， 事实上就是为了寻找黄金 。
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指南针
毕竟 ， 14世纪的时候我国4大发明之一的“指南针”就已经通过阿拉伯人之手传入了欧洲地区 。 再加上15世纪末欧洲人开始造出适合出海远航的巨船 ， 以及科技的发展和地理知识的加强等 ， 这些硬核条件初步达成确实是让远洋航行有了实行的可能 。
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航海巨船
不过 ， 远航海过程却并没有我们想象中那么简单 。 恰恰相反 ， 古人在出海远航时所要应对的困难和危机的确是非常之多 。
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航海储备
首先 ， 古人每次出海后要确保能够成功返航 ， 其全体船员的默契配合一定是必不可少的条件之一 。 其次 ， 远航前对未知海域环境和极端天气的预估 ， 以及生活物资（主要是食物）的提前储备同样非常重要 。 最后 ， 全体船员还要有良好的身体素质 ， 以及完善对于突发疾病的应对措施等 。
总得来说 ， 以上这些远航时可能出现的问题一旦应对不慎的话 ， 那么很可能会导致一场有去无回的远洋航行事故 。
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譬如 ， 15世纪中后期欧洲许多国家开始陆续组织船员出海远航的时候 ， 就遭遇到了坏血病的极大困扰 。 而当时导致这种疾病肆虐于海上的原因 ， 事实上却是因为西方的饮食习惯所造成的 。
据记载15世纪中后期的西方远航舰队每次在出海之前 ， 为了解决长期在海上生活的伙食问题 ， 于是他们在出发前总会提前储备好充足的肉罐头、干奶酪、干香肠、鱼干、酒和足够的淡水等食物 。
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再加上船员们随时随地都能打捞大海里的海产作为食物 ， 因此伙食方面一切看起来似乎完全不会有任何问题出现 。 可事实上随着航行时间越来越久 ， 这些西方船员们却开始不断出现食欲不振 ， 以及身体倦怠的奇怪状况 。
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而且 ， 时间越久这些船员的情绪也开始变得极易烦躁 。 甚至 ， 状况严重的船员居然开始出现了抑郁的现象 。 一开始人们都以为这是船员在空间有限的船上待得时间过长 ， 所以才会滋生出这些不好的情绪 。
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坏血病
可很快他们就发现事情并不简单 ， 因为其中一些船员已经开始在皮肤表面出现了片状的出血点 。 随后船员们又陆续开始出现牙龈出血和牙齿松动的奇怪症状 。 还有个别船员更是高烧不退 ， 就连浑身上下的肌肉和骨头也出现了剧痛的状况 ， 而这其实是一种恐怖的疾病——“坏血病”！
就这样许多患病的船员由于身处大海之上无法得到及时有效的治疗 ， 于是纷纷病倒卧床不起 。 而“坏血病”在当时便逐渐成为了西方各国航海者最为恐惧的噩梦 ， 甚至比大海上无情的风浪更让人恐惧 。
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那么问题来了 ， “坏血病”这种曾经在西方航海史上让人畏之如虎的灾难 ， 为何在同时期的东方航海史中却闻所未闻？或者说同样是出海远航 ， 坏血病为什么只找西方水手的麻烦？东方船员又是如何避开坏血病困扰的呢？
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【古代科技不发达时，东方船员如何避开坏血病？这一习惯至关重要】肉干
关于这一问题的答案 ， 事实上与东西方不同的饮食习惯息息相关 。 据记载 ， 东西方船员在出海前对于远航食品的储备这一块 ， 可以说确实是存在着很大的区别 。 譬如 ， 西方海员偏好肉类和奶制品 ， 因此他们在出海前储备的食物大都是肉干、鱼干、肉罐头、干香肠、干奶酪和干面包片等 。 毕竟 ， 那些含水分较多的蔬菜和水果在日常生活中都不易保存 ， 更别说要带上远航的船舰长期储备食用了 。
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郑和船队
而东方船员在食物储备方面 ， 同样也是更倾向于同样含水分较少的初级农产品食物 。 譬如 ， 明朝航海家郑和在下西洋的时候 ， 所储备的食物类型就包括肉干、菜干、谷物和豆类 。 不过 ， 除了这些干货类的食物之外 ， 东方船员还会储备一些容易保存的新鲜蔬菜、水果和绿茶 ， 以及一种独特的中国泡菜（这是我国古代一种叫做葅的食物 ， 其发酵制作过程能产生丰富的乳酸菌 ， 所以这种泡菜不仅助消化 ， 同时对人体维持健康状态有很大的益处） 。
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西方的航海家麦哲伦
另外 ， 根据世界航海史料记载来看 。 西方的航海家在出海远航时往往更热衷于对新航线的开辟和探索 ， 所以他们在海上漂泊的时间周期一般都会很久 ， 而这就无法实现频繁的靠岸补给 。 反观东方航海家则大都是围绕着物产丰富的东南亚国家临海的沿岸航线行进 ， 这样便能随时靠岸补充舰队的新鲜瓜果蔬菜储备 。
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新鲜水果
而坏血病正是由于人体长期缺乏对维生素C摄入才导致的一种出血性疾病（人体所需的维生素C基本都要从新鲜水果和蔬菜中获取） ， 所以出海前就已经储备好新鲜水果和蔬菜的东方船员 ， 再加上能够实现频繁靠岸补给航行路线 ， 这2点便足以保证东方船员不会受到坏血病的困扰 。
总得来说 ， 东方人的饮食习惯在古代科技不发达的这一航海历史阶段 ， 确实是起到了至关重要的作用 。


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