烹饪|这2样素菜一起炒，比肉好吃，我家每周吃2次，次次光盘
俗话说“秋天到、南瓜俏” ， 现在正是吃南瓜的时候 ， 一般我们煮粥 ， 做南瓜饼选用的都是老南瓜 ， 香甜多汁 ， 但如果用来炒的话 ， 我建议用青南瓜 ， 鲜嫩多汁 ， 清脆爽口 ， 没什么甜味 。
【烹饪|这2样素菜一起炒，比肉好吃，我家每周吃2次，次次光盘】青南瓜表皮是翠绿色的 ， 表层十分光洁 ， 糖份较少 。 青南瓜的营养使用价值也高 ， 它带有丰富多彩的维他命和碳水化合物 ， 可以考虑身体多种多样的需要 。 青南瓜要比一般的冬瓜口味更为脆爽 ， 十分遭受人们的喜爱 。 今天分享红椒南瓜丝的做法 ， 清脆爽口 ， 鲜嫩多汁 ， 让我们看看怎么制作吧！
红椒南瓜丝
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【准备食材】：青南瓜、食盐、红椒、蒜瓣、食用油
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【制作步骤】：
第一步：青南瓜洗净 ， 一分为二 ， 然后去籽切成丝或用削丝器削成丝 。
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第二步：红椒去蒂洗净 ， 然后切成丝；蒜瓣切末备用 。
第三步：锅中放入适量的油 ， 把蒜瓣爆香 ， 再放入红椒翻炒出香味 。
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第四步：倒入南瓜丝翻炒 ， 加入适量食盐 ， 炒熟即可装盘 。
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第五步：红椒南瓜丝就做好了 。 清脆爽口 ， 开胃解馋又下饭 。
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