餐厅|记者观察：厉行节约 餐厅包间做得怎么样？
谁知盘中餐 ， 粒粒皆辛苦 。 现在全社会都在提倡厉行节约 ， 拒绝舌尖上的浪费 。 餐厅包间还能做到“光盘”吗？采访人员今天（8月18号）对此进行了调查 。
临近中午 ， 采访人员走访了一家生意不错的餐馆 。 门口有不少食客等位 ， 包间更是紧俏 。 餐厅工作人员表示 ， 包间最低消费是一千元 ， 不管坐多少个人 ， 反正一千块 ， 一个人吃都行 。 当采访人员提出收取最低消费不合理时 ， 店家有自己的解释 。
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“之前不是取消最低消费了嘛 ， 现在也是一样的 ， 就算我不给你设最低消费 ， 你还是有人均消费 ， 人均消费可能还要比它高一点 。 ”商家表示 ， 如果不知道点什么 ， 他们也可以帮忙配菜 ， 只多不少 。 按照包间消费标准 ， 店家很快拿来了供六人吃的配菜单 。 粗略数了数 ， 一共14道菜 ， 其中荤菜就有10道 。
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采访人员走访了六家餐厅 ， 四家存在包间最低消费 ， 价格从500元到3000元不等 。 其中多数餐厅会根据就餐人数适当配菜 ， 点餐时也希望客人量力而为 。 有的餐厅甚至规定 ， 满十人才能进包间 ， 同时可以让客人先看一下大致的菜量 ， 并提出消费建议 。
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某餐厅工作人员介绍：“正常我们按人数人均一道菜就可以了 ， 比如有的客人会跟我们说 ， 他吃得比较少 ， 我们就会在人数基础上再减两个菜 ， 不够再加 ， 反正就是不浪费 。 ”
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厉行节约 ， 从我做起 。 作为餐厅 ， 包间客人人数没有满员时 ， 菜肴分量是不是可以适当降低；是不是推出半份菜的销售模式；多点变通 ， 才能更好地做到节约 。 作为消费者 ， 也不要为了面子 ， 明知吃不完还要下单 。 量力而为 ， 才是关键 。
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【餐厅|记者观察：厉行节约 餐厅包间做得怎么样？】（来源：江苏广电融媒体新闻中心/杨雯 编辑/韩瑜）
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