烹饪|菠菜、胡萝卜这样做，营养更丰富
菠菜营养丰富 ， 富含多种维生素及矿物质 ， 具有补血养血 ， 润肠通便、抗衰老、促进生长发育等作用 ， 多给孩子食用有助于孩子生长发育 ， 今天推荐一道牛肉炒菠菜和胡萝卜炒牛肉 ， 这两道菜都是比较适合孩子食用 ， 有助于孩子益智长高 。
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首先准备牛肉150克 菠菜85克 ， 葱蒜各少许 ， 盐、鸡粉少许 ， 料酒、生抽、水淀粉、食用油各适量 。
将菠菜洗净切长段 ， 牛肉洗净切薄片 ， 将牛肉放入碗中 ， 加入盐、鸡粉、料酒、生抽、水淀粉、食用油、拌匀 ， 腌渍 ， 待用 。
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起锅烧油 油温三成热下入牛肉 ， 炒至转色 ， 放入葱段、蒜末 ， 炒香 ， 倒入菠菜（菠菜炒之前先焯一下水 ， 更有利于饮食健康）加入盐、鸡粉翻炒均匀即可 。
菠菜营养丰富 ， 牛肉有富含多种矿物质二者搭配 ， 营养美味 ， 适合生长发育期的孩子食用 。
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胡萝卜的营养丰富是公认的 ， 具有健脾和胃 ， 补肝明目 ， 清热解毒等功效 ， 胡萝卜与牛肉一起 ， 搭配炒至营养更全面 。
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首先准备牛肉300克 ， 胡萝卜150克 ， 彩椒、圆椒各适量 ， 姜片、蒜片各少许 ， 在准备调料 ， 盐、鸡粉、生抽、水淀粉、料酒、食用油各适量 。
胡萝卜、彩椒和圆椒一起洗净 各自切片 ， 牛肉洗净切薄皮 ， 将牛肉放入碗中 ， 加入盐、生抽、、水淀粉、食用油各适量 ， 抓匀 ， 腌至半个小时左右 。
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锅中烧水 ， 水烧开 ， 倒入胡萝卜片 ， 加盐、食用油 ， 煮一分钟 ， 捞出备用 ， 在倒入菜椒和圆椒焯熟 ， 沥干水分备用 。
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起锅烧油 ， 油温三成热 ， 倒入姜片、蒜片 ， 爆香 倒入牛肉 ， 炒至变色 ， 然后倒入焯好水的食材翻炒均匀 ， 加盐、生抽、鸡粉、料酒水淀粉各适量翻炒均匀 ， 炒至食材入味 ， 关火即可 。
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【烹饪|菠菜、胡萝卜这样做，营养更丰富】孩子们要想长好 ， 就要吃好 ， 这道胡萝卜炒牛肉 ， 虽说是简单的食材 ， 做出不简单的营养 ， 同样适合生长发育的孩子食用 ， 喜欢的朋友可以在家试试！
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