北京|北京将在全市开展践行光盘行动专项宣传引导
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“光盘行动”看似小事 ， 却是社会文明的重要体现 。 采访人员从首都文明办获悉 ， 全市将开展“制止餐饮浪费 践行光盘行动”专项宣传引导活动 。 首都文明办、市商务局、市文化和旅游局昨天共同发出倡议 ， 党政机关、餐饮企业、单位食堂和每个家庭立即行动起来 ， 从现在做起 ， 自觉践行文明、健康、绿色、节约的生活方式 。
三部门倡议 ， 党政机关要争做厉行节约的引领者 ， 严格执行公务接待制度 ， 贯彻落实各项节约措施 ， 坚决杜绝铺张浪费现象的发生 。 餐饮企业加强行业自律 ， 主动提醒顾客摒弃“好面子、讲排场”的陋习 ， 做到理性消费 ， 适量点餐 ， 尽量减少宴席和自助餐的浪费 。 合理提供饭菜 ， 减少大份菜品 ， 提倡供应“半份菜” 。 推行使用公筷公勺和分餐制 ， 为打包剩余食品提供便利 。
许多单位食堂采取自助餐就餐方式 ， 但剩菜剩饭现象非常普遍 。 倡议书明确提到 ， 希望单位食堂认真做好人员用餐数量、口味需求调查 ， 从源头上科学定量核算食材 ， 按需制作 ， 避免供大于求 。 建立剩余菜品处理利用机制 ， 减少批量型浪费 。
家庭担负着推动形成良好社会风尚的重要职责 。 三部门还建议 ， 每个家庭按需采购食材 ， 发挥“小手拉大手”的效应 ， 不剩饭、不剩菜 ， 讲究用餐礼仪 ， 养成文明用餐习惯 。
来源 北京日报客户端|采访人员 任珊
编辑：匡峰
【北京|北京将在全市开展践行光盘行动专项宣传引导】流程编辑 吴越
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