烹饪|做玉米汁时，只放水可不行，多加一样食材，玉米汁香浓好喝又营养 |

每年的七八月份是鲜玉米大量上市的季节，现在超市里每天都会摆着大片的玉米在售卖，价格基本在2块钱一根，每次去超市，我都会带上几根。从小到大都很喜欢吃玉米。有时候早上来不及做早餐，煮上一根玉米简单省时也非常抗饿。而且与精米细面这些主食相比起来，玉米中的营养则更丰富完整。

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玉米除了直接水煮以外，其实还有很多吃法，很多人喜欢用玉米煲汤，简单又营养。将玉米粒剥下来，可以做菜，最经典的则是松仁玉米，小朋友们都非常喜欢。除此之外，玉米粒还可以变换出很多种小吃，都深受人们的喜爱。而我最喜欢的还是玉米汁，每次去肯德基，都会点上一杯，趁热喝，浓香醇厚，喝完胃里舒服，总也喝不腻。

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玉米汁香甜好喝，很多人都喜欢，早餐来一杯，也是很不错的选择。与豆浆类似，家里有豆浆机或者是破壁机，就可以轻松搞定玉米汁。但是很多人做出来的玉米汁却没有外边买的好喝，味道单调口感差。其实，做玉米汁时还是需要一点小技巧的，不能只放玉米粒和清水，还需要多加一样食材，这样做出来的玉米汁顺滑浓稠，香味浓郁，比外边买的好喝多了。下边就将这道家常版的玉米汁的做法分享出来，喜欢喝玉米汁的朋友不要错过哦~
---玉米汁---
【食材】甜玉米1根，糯米20克，清水300克
【详细做法】
第一步、剥玉米粒
首先我们要选择新鲜的甜玉米来做玉米汁，甜玉米水分足，甜味大，这样做出来的玉米汁即使不放糖也带着玉米的清甜。将玉米剥皮后，将玉米须摘掉，清洗干净。然后将玉米一分为二，直接用手掰就很容易掰断。再用刀将玉米从掰断的切面纵向切开。

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这样在剥玉米粒的时候就非常方便了。一下可以剥掉一排。这样一个玉米剥完都用不了5分钟，又省时又省力。

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第二步、糯米清洗干净
将准备好的糯米放入碗中，用清水淘洗两遍，洗去表面的杂质。

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第三步、榨玉米汁
将剥好的玉米粒和淘洗干净的糯米放入破壁机中，同时加入300克左右的清水。水量可以根据自己的喜好来调整，我这个比例做出来的玉米汁是比较浓稠的，喜欢稀薄一些的可以多加一些水。

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将破壁机盖紧盖子，通电后，选择“营养糊”功能键，开启倒计时30分钟，破壁机开始工作。破壁机一边将玉米煮熟，一边进行搅打。做好的玉米汁看起来是比较蓬松的状态，并且比较粘稠。

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破壁机停止工作后，我们就可以将玉米汁倒入碗中了。这时候喜欢甜一些的，可以加入适量的糖。我喜欢原味的就没有加。我比较喜欢桂花的香，就随意放了一些桂花来点缀。

烹饪|做玉米汁时，只放水可不行，多加一样食材，玉米汁香浓好喝又营养

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