五花肉|原来很简单，在家几步就能做，酥脆好吃广西“脆皮烧肉”制作( 二 ) 几步|脆皮|进行|时候|外皮|竹签|表皮|

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8、晾凉以后的五花肉，我们要把锅中热油，再次加热到八成热。然后把五花肉入油锅，对其进行复炸，这样不仅能让五花肉外皮更脆，还能把里面多余的油脂，给完全逼出。复炸大概20秒钟，我们就会发现五花肉的外皮，已经完全涨发，而且非常的脆。复炸半分钟以后，把炸好的五花肉从热油中控油捞出，并把竹签取掉，酥香脆口的烧肉就做好了，最后只需把烧肉切块，即可食用。
【五花肉|原来很简单，在家几步就能做，酥脆好吃广西“脆皮烧肉”制作】

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做好以后的烧肉，想用来制作成扣肉的话，记得用水泡发上一小会儿，这样外皮就会更涨发。不想做扣肉的话，直接进行食用即可，味道一点不比扣肉差。

五花肉|原来很简单，在家几步就能做，酥脆好吃广西“脆皮烧肉”制作( 二 )

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