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周到|昔日“彭浦夜市”人气店 扎根社区做老牌特色店

：原题为_周到|昔日“彭浦夜市”人气店 扎根社区做老牌特色店。
说起彭浦新村 ， 上海人无人不知 ， 但这里曾经更为“著名”的是昔日熙熙攘攘的“彭浦夜市” 。 如今 ， 当年被居民投诉脏乱差、环境噪音扰民的“彭浦夜市”早已被整改 。 不过 ， 很多从“彭浦夜市”名声大噪的店铺 ， 有些依然选择在彭浦新村地区租借了门面 ， 正规地做起了生意 。
采访人员了解到 ， 彭浦新村内有1700多家小店 ， 这些扎根社区、服务居民的店铺 ， 本着“实惠、好吃”的宗旨 ， 在昔日夜市人流大幅下降后 ， 依然“有人气” ， 甚至成了让本地居民骄傲的小店 。
“网红第一炸”扎根居民区
昨天 ， 采访人员来到临汾路、汾西路 ， 这两条马路素有彭浦新村的“南京路”之称 ， 随着炎炎夏日的来临 ， 这个正规的“彭浦夜市”生意怎么样？只见沿街的小吃店、老字号、便利店灯火通明 ， 虽然天气炎热 ， 仍有不少食客放弃外卖 ， 选择堂吃一份“现做现吃”的新鲜 。
在“彭浦夜市”里 ， 鼎鼎有名的莫过于“彭浦第一炸” ， 当年多少人从上海四面八方赶来彭浦新村就为了吃一口“炸鸡腿”！如今 ， “彭浦第一炸”改名成了“彭浦胖胖炸鸡腿” ， 在临汾路692号 ， 采访人员找到了这家门面普通的小店 。
店里一共有六张桌子 ， 鲜红的菜单贴在墙上 ， 顾客可以一边吃一边加餐 ， 除了菜单、美食照片 ， 上面还有昔日“彭浦第一炸”时期热火朝天的“历史照片” 。
采访人员点了一份炸鸡腿、一份臭豆腐、一个炸年糕 ， 总共25元 。 跟连锁炸鸡店比起来 ， 这个价格并不算十分便宜 。 店里提供椒盐和甜面酱两种酱料 ， 点单后 ， 五分钟就上菜了 ， 炸鸡腿甜、脆、酥 ， 鸡肉紧实 ， 确实让人有一种吃了还想吃的感觉 。
“感觉这里挺好吃的 ， 跟连锁炸鸡店的味道有点区别 ， 更像是我们小时候吃的炸货铺里的味道 ， 我们家里人都很喜欢吃 。 ”“80后”的王先生家住平顺小区 ， 下班回家路上特别来买炸鸡腿 。
【周到|昔日“彭浦夜市”人气店 扎根社区做老牌特色店】王先生见证了“胖胖炸鸡腿”的变迁历程 ， “原来夜市的时候 ， 排队都要排很久 ， 我们根本吃不到 ， 现在正规营业了 ， 随到随买 ， 还可以外卖 ， 感觉更方便了” 。
随着各种炸鸡品牌的相继进入 ， 很少有市民会专程前来彭浦新村吃炸鸡了 。 “90后”的李小姐娘家住在彭浦新村 ， 结婚后住在浦东 ， “只有偶尔回家的时候 ， 会来吃一口炸鸡 ， 平常不会特意来吃 。 “毕竟现在选择很多 ， 而且各式各样的网红小吃店也开遍了上海滩 。 ”在李小姐看来 ， 目前“胖胖炸鸡腿”才是正常化的营业 ， 主要顾客群体还是周边居民为主 。 采访人员在店里 ， 也并未没有感受到生意火爆的程度 ， 但这一家从彭浦夜市起家的店 ， 确实已经成了周边居民区的“老牌餐饮小吃店” 。
“20年来味道没变过”
在彭浦新村生活过的人 ， 一定都吃过红辣椒拉面馆 ， 这家店可是20多年的老店了 ， 24小时营业 ， 据说每天来吃夜宵的人很多 。 在闻喜路936号 ， 采访人员一眼就看到了“大红招牌” ， 店铺很大、位置很多 ， 晚餐时分 ， 采访人员点了一份干拌面 ， 一片片牛肉撒满了整个大碗 ， 送的例汤里也有真材实料的牛肉 。 而这里每一桌都会有满满一大盆的小葱 ， 简直就像是小葱自助餐！
据了解 ， 这家店面条全部是手工拉的 ， 口感劲道有韧性 ， 牛肉也很香！食客既有中老年群体 ， 也有小青年 ， 很多人都说 ， “20年来味道就没变过！”
走在彭浦新村附近的道路上 ， 除了能看到品牌连锁店 ， 比如沧浪亭、振鼎鸡、老盛昌……更多的是能看到彭浦新村的本土品牌 ， 有些一开业就是20年 ， 还有一些则是从夜市成长起来 ， 如今也都纷纷扎根在彭浦 。
弄堂粉丝最早开在弄堂里 ， 现在搬到了平顺路202号 ， 但每天只做一个上午的生意 ， 来晚了就吃不到了 。 附近吃过的居民说 ， 这里的粉丝就是料多！油面筋、百叶包、油豆腐、虾皮、榨菜、香菜……味道很鲜美 。


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