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经方学堂|长夏湿气最伤身，如何祛湿？，立秋不入秋( 二 )


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【材料】
茯苓粉15g、粳米100g、味精、食盐、胡椒粉适量、水适量
【做法】
1.将粳米淘洗干净 ， 加茯苓粉 ， 放砂锅内加水适量
2.先用大火烧开 ， 后移小火上 ， 煎熬至米烂
3.放入味精、食盐、胡椒粉即可 。
注意：阴虚火旺、口干舌燥、或小便频数者慎用 。
同时 ， 除了茯苓以外 ， 山药、白扁豆、薏米、芡实等食物也具有很好的健脾祛湿作用 ， 都可以常食多吃 。
此外 ， 在这里还要给大家对香重点介绍一位祛湿的食材——香薷 。
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香薷饮
《本草衍义补遗》是这样评价香薷的 ， “香薷有彻上彻下之功 ， 治小甚捷 ， 肺得之则清化而热自下 ， 又大叶香薷治伤暑 ， 利小便 ， 浓煎汁成膏 ， 以丸服之 ， 以治水胀病效 。 ”
《本草纲目》中称“世医治暑病 ， 以香薷饮为首药” 。
可见香薷是一味很好的祛暑利湿药材 。
在民间 ， 立秋时节有喝香薷汤的习俗 ， 香薷汤不仅可以治疗因夏日贪凉食后引发的怕冷发热无汗及呕吐腹泻症状 ， 也可以作为立秋后防暑祛湿的饮品加以饮用 。
经方学堂|长夏湿气最伤身，如何祛湿？，立秋不入秋
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香薷饮的做法也很简单 ， 它由香薷、厚朴、扁豆三味药材组成 。
香薷：可以祛暑利湿、调中温胃 。 厚朴：具有行气、温燥、除胀的功效 。 扁豆：为滋补药 ， 具有解暑化湿、和中健脾的功效 。
香薷饮
经方学堂|长夏湿气最伤身，如何祛湿？，立秋不入秋
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【材料】
香薷15克、厚朴10克、扁豆10克
【做法】
1.将上述三味药材放锅中 ， 加水适量
2.滚开后转小火煎煮15分钟 ， 关火 ， 代冷却后 ， 调入蜂蜜即可饮用
当然 ， 除了食用健脾祛湿的食物以外 ， 秋季祛湿更重要的是忌食生冷食物 ， 顾护脾胃阳气 。
《法天生意》中也这样提醒我们 ， “立秋后十日 ， 瓜宜少食” 。
脾胃阳气充足了 ， 体内湿气不愁排不出去 。
【经方学堂|长夏湿气最伤身，如何祛湿？，立秋不入秋】END


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