|热浪当头，小龙虾吃到爽？那些被点名的爱好者，快点看过来
“
炎炎夏日
啤酒配小龙虾
吃爽了没？
”
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【|热浪当头，小龙虾吃到爽？那些被点名的爱好者，快点看过来】
千万别一不小心因为小龙虾进了医院！
怎么吃才健康？什么人不能吃？
关于小龙虾 ， 需要知道这些……
点名！不能吃小龙虾的人请出列！
1、痛风患者
小龙虾是含嘌呤较高的水产品 ， 容易导致尿酸增高 ， 所以痛风患者最好不要吃小龙虾 。 痛风患者如果正处于病发期 ， 一定不要食用小龙虾 ， 因其属于高嘌呤食物 ， 食用只会加重病痛 。 如果没有发病 ， 可以少量食用 ， 建议单次食用量不超过50克 。
并且注意别同时饮用啤酒等酒类 。 虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸 ， 而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症 。 如果大量食用同时 ， 再饮用啤酒 ， 就会加速体内尿酸的形成 。 所以 ， 在大量食用时 ， 千万别喝啤酒 ， 否则会对身体产生不利影响 。
2、过敏人群
对小龙虾过敏的人应避免食用 ， 因为除了避免食用过敏原之外 ， 并没有很好的预防方法 。 过敏体质的人群 ， 应拒绝过量 ， 偏向安全部位 吃小龙虾应注意“适量” ， 每周食用最好不超过2次 ， 不要因为过度食用给身体带来负担 。
3、胆固醇偏高者
蟹黄、鱼子等含有很多胆固醇 ， 所以血脂过高、胆固醇偏高的人 ， 应该注意少吃或者不吃 ， 更要谨防“过犹不及”的结果 。
4、胃肠道易不适人群
对于胃肠道不好的人群来说 ， 吃海鲜后不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品 ， 还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果 ， 以免导致身体不适 。
5、甲状腺机能亢进者
甲状腺机能亢进者应少吃海鲜 ， 因为含碘较多 ， 可加重病情 。
6、孕妇、老人、儿童、体弱者
小龙虾没有洗刷干净或者没有煮熟 ， 容易引起急性胃肠炎以及寄生虫感染 ， 尤其是孕妇、老人、儿童、体弱者 。 所以这类人群也要避免吃龙虾 。
即便不属于上述人群 ， 想要大快朵颐小龙虾 ， 也要注意！小龙虾吃起来 ， 讲究还是很多哒！
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虾头、虾黄、虾线 ， 到底能不能吃？我们平时所说的虾黄 ， 对应的是小龙虾的消化腺和性腺 ， 而重金属大多集中在虾鳃 ， 内脏和虾壳中 ， 如果吃虾肉的话重金属中毒的可能性较小 ， 而相对重金属含量较多的内脏 ， 也就是虾的头部 ， 尝尝味道就得了 。
虾线一定要去除 ， 这个部位是仅次于头部第二脏的地方 ， 主要是虾的消化器官 ， 是用来将身体内的有害物质输送出去 ， 因此最好在烹饪之前就去掉 ， 而且要注意不要吃醉虾跟虾刺身 。 很多饭店也是为了省事并没有去除虾线 ， 因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃 。
清洗小龙虾要仔细 ， 认真 ， 等到烹饪时 ， 时间要足够 ， 不能小于20分钟 ， 食用时一定要去头 ， 去虾线 。
如果觉得外面的小龙虾太油 ， 吃的时候就别吸吮壳 ， 直接剥了壳吃肉 ， 或者自己在家做 。 由于小龙虾蛋白质含量高 ， 而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害 ， 所以如果在家吃小龙虾 ， 做好后最好一次吃完 。
事实上 ， 关于小龙虾的传闻很多 ， 比如会感染寄生虫、会重金属中毒等等 ， 这些到底是不是真的呢？
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吃小龙虾到底会不会感染寄生虫呢？
淡水里面有各种寄生虫 ， 小龙虾等水生动物可能受到水体感染 ， 含寄生虫 ， 如肺吸虫等 。 所以吃小龙虾时避免吃头部 ， 头部含肝脏、胃、腮等器官 ， 这些部位容易聚集污染物 ， 包括寄生虫 。 此外 ， 肠线也是排泄物的聚集地 。
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