荣耀美食|立秋后，汤水要多喝，一碗广式霸王花汤更是少不了，让它为你护航
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立秋之后 ， 天气逐渐凉快 ， 伴随着一丝丝的干燥 ， 皮肤也很容易缺水变得干燥 。
这个时候的天气可以用秋高气爽来形容了 。 和夏天截然不同的是 ， 夏天饮食要清淡一些 ， 而秋天就要适当的喝一些汤水来滋润一下 。
秋天是一个特别适合喝汤的季节 ， 滋补润燥的汤水更少不了啦 ， 经常地为家人做这些适合秋天的汤水 ， 补充营养的同时滋润滋润 ， 让身体有足够的营养来抵御秋季的干燥天气 ， 顺利度过秋天 ， 健康入冬 。
今天给大家分享一个特别适合秋天喝的汤水 ， 那就是霸王花猪骨汤 ， 口感软绵润滑 ， 甘甜的汤水 ， 加上猪骨的搭配 ， 让这一道汤品符合“立秋贴秋膘”的理念 ， 让人喝完一碗想继续喝的那种哦 。
很多人对霸王花不太了解 ， 其实这是一种仙人掌的花 ， 花开之后就被人摘下来 ， 用阳光晒干后制作而成的 ， 是广东人常用的煲汤材料 ， 也是一种不错的滋补食材 。
霸王花不但能做汤料 ， 而且含有的营养还特别丰富 ， 有人体所需的氨基酸、微量元素 ， 也算是一种特别有食用价值的食材 。
今天给大家分享霸王花汤的做法 ， 感兴趣的朋友可以多给家人做这道汤 ， 给家人护航 。
广式霸王花猪骨汤所需食材：霸王花100克（干制）、猪骨500克、玉米一条、红萝卜一条
【荣耀美食|立秋后，汤水要多喝，一碗广式霸王花汤更是少不了，让它为你护航】所需配料：陈皮、姜片、蜜枣各适量
烹饪步骤：
1.一般霸王花都是干制的 ， 那么我们就需要用清水来浸泡了 ， 但是为了时间上的快捷 ， 我选择用温水来浸泡 ， 浸泡30分钟 。 这样一来就可以加快浸泡的时间 ， 二来也加快泡软效果 。 其实也可以用冷水 ， 只是浸泡的时间会很长 ， 但千万不能用热水 ， 营养易被破坏哦 。
2.经过三十分钟的浸泡 ， 霸王花变软了 ， 我们可以用手把它撕成小条 ， 这样清洗方便 ， 吃起来也方便 ， 洗净后挤干水分备用 。
3.然后把其他材料都处理好 ， 红萝卜和玉米切成小块 ， 陈皮泡软后把白囊刮掉 。
4.把猪骨焯水 ， 我们要冷水下锅 ， 这样可以把猪骨里的血水煮出来 ， 还能把猪骨上的脏东西都清理掉 。
5.水开后 ， 把猪骨焯水一分钟 ， 然后捞起 ， 用清水冲洗一下猪骨上的浮沫 ， 汤品喝起来才不会有腥味哦 。
6.取一个大的砂锅 ， 加入适量的清水 ， 加入焯水后的猪骨 。 建议先把砂锅里的水加热到温水的状态再加入猪骨 。
7.再加入霸王花 。
8.接着再把陈皮、姜片还有蜜枣都加入砂锅里 。
9.再把红萝卜和玉米这些易熟食材放入砂锅的上层 。 开大火烧开后转小火煮制1小时左右 ， 饮用的时候加入少许的食盐调味就好了 。 但是不加食盐也是非常甘甜好喝的 。
这道甘甜软绵润滑的广式霸王花猪骨汤就做好了 ， 汤可以喝 ， 汤渣也可以吃 ， 简直不会浪费一丁点呢 。
汤品滋补又清甜 ， 特别适合秋天后饮用 ， 快做给家人尝一下吧 。
荣耀小贴士：
1.霸王花在清洗的时候 ， 要注意有没有发霉、有小虫子的情况 ， 如有的话 ， 就不能要了 。
2.猪骨要焯水 ， 不然汤品会有腥味 ， 影响整体的口感 。
3.陈皮上的白囊可以浸泡后刮掉 ， 不然会让汤品发苦哦 。
4.汤渣里除了猪骨以外 ， 都可以一点不剩地全吃光哦 ， 蘸着酱油吃就非常美味了 ， 千万不能浪费 。
秋天 ， 多喝汤 ， 一道霸王花猪骨汤就特别不错 ， 滋补又润燥 ， 清甜又软绵 ， 能吃又能喝 ， 营养还不少 ， 多给家人喝这汤吧 ， 顺利度过秋天 。 感兴趣的朋友不妨收藏起来 。 这里是荣耀美食 ， 关于美食 ， 荣耀分享 。
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