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健康食膳美食|养生汤分享：胡萝卜筒骨汤、乌鸡山药汤、冬瓜薏米老鸭的简单做法

胡萝卜筒骨汤
健康食膳美食|养生汤分享：胡萝卜筒骨汤、乌鸡山药汤、冬瓜薏米老鸭的简单做法
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筒骨：600g、胡萝卜：80g、党参：30g、香菇：20g、葱：10g、姜：10g、盐：适量、醋：适量、料酒：适量
步骤详解
1、准备好食材：筒骨600g 。
2、配料：香菇 ， 党参 ， 葱 ， 姜片 。
3、胡萝卜去皮切成滚刀块 。
4、放半锅清水 ， 放入洗净的筒骨 ， 用大火烧开 ， 煮5分钟出尽血水 ， 关火 ， 把筒骨捞出洗净 。 放进电饭煲的内胆 。
5、加入准备好的配料 。
6、电饭锅放适量开水 ， （一次放够 ， 中途不再加水） 。 加入适量的醋 ， 和料酒 。
7、电饭煲插上电 ， 煲一个小时就可以了 。
8、装盘前放少许盐 。
9、一锅清甜的胡萝卜筒骨汤就炖好了哦 。
小贴士
1、筒骨要焯去血水的 ， 否则汤色就不白了 。
2、胡萝卜炖至刚刚熟就行了 。
3、临出锅前放调料 ， 这样可以少吃点盐 。
【健康食膳美食|养生汤分享：胡萝卜筒骨汤、乌鸡山药汤、冬瓜薏米老鸭的简单做法】4、煲汤时加入少许醋可以促进动物骨头中的钙元素释放 。
5、吃的时候记得把筒子骨里的油用筷子掏出来 ， 这个油又叫筒子油 ， 营养价值最高 ， 是小孩强壮体质的良方 ， 也是读书人不可缺少的滋补品哦 。 乌鸡山药汤
健康食膳美食|养生汤分享：胡萝卜筒骨汤、乌鸡山药汤、冬瓜薏米老鸭的简单做法
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乌鸡：300克、山药：300克、姜：6片、红枣：12颗
步骤详解
1、乌鸡洗净后剁小块 。
2、红枣洗净 ， 姜切片 。
3、乌鸡、红枣和姜片一起放入炖盅里 ， 炖一个小时 。
4、一个小时后 ， 山药洗净削皮切块 ， 放入炖盅里 ， 所有材料再炖一个小时即可 。
小贴士
乌鸡山药汤加了红枣后带些淡淡的甜 ， 很鲜美的汤 ， 所以没有加盐 ， 喜欢喝咸汤的亲自己加盐 ， 不过盐最后加比较好哦 。 冬瓜薏米老鸭汤
健康食膳美食|养生汤分享：胡萝卜筒骨汤、乌鸡山药汤、冬瓜薏米老鸭的简单做法
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冬瓜、瘦肉、老鸭：四分之一只、茨实、薏米、陈皮：一小块、生姜片
步骤详解
1、芡实和薏米洗净 ， 用清水浸泡1小时
2、陈皮洗净 ， 稍泡软 ， 刮去内瓤；
3、生姜适量切片 ， 冬瓜带皮切块 。 全部材料就准备好了 。
4、老鸭瘦肉洗净 ， 斩大件 ， 汆水捞起；
5、煮沸清水 ， 放入汆好水的鸭肉和瘦肉
6、加入鸭肉瘦肉后接着继续放入姜片和薏米茨实
7、材料放齐后大火煮20分钟 ， 转小火煲一个小时 ， 加入冬瓜
8、加入冬瓜继续小火煲半小时 ， 加入调料调味即可


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