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青年|“喝不胖”的苏打气泡水不如白开水！“伪日系”网红饮料元气森林还能忽悠多久？( 二 )


此外 ， 多位分析人士还认为其走红的背后除了精准营销外 ， 在品牌定位、口感、包装设计方面都表达出新时代消费者对产品健康、审美独特、与众不同的需求 。
“一来这个市场压抑很久了 ， 第二是时代发生了变化 。 ”杨蓬分析 ， 过去因为可乐系的长期压制 ， 3元/瓶可能是饮料的生命线 ， 但现在的新一代消费者已经不一样 ， 他们有强烈的对待新鲜事物的好奇心和购买冲动 ， 愿意花更高的代价买到自己喜欢的与众不同的产品 。
杨蓬还表示 ， 元气森林快速成长的另外一个重要因素 ， 是其往往被忽视的极强的线下渠道能力 。 因为饮料属于高频消费的产品 ， 消费者随机产生需求立刻就要进行购买 。 因此 ， 通过线上营销让大家了解到这一品牌后 ， 还要求商家要有很强的线下渠道执行能力 。 “一个公司想把货放在能让消费者随时可以看见的地方 ， 这是非常难的事 。 ”
快消市场 ， 渠道为王 。 采访人员注意到 ， 目前元气森林在多个电商平台销售 。 例如元气森林天猫旗舰店 ， 粉丝量已达300多万 。 同时 ， 元气森林积极布局线下便利店和商超渠道 。 采访人员在武汉市的多家超市、便利店以及自动售卖机看到 ， 多款元气森林饮料摆在货架上 。
青年|“喝不胖”的苏打气泡水不如白开水！“伪日系”网红饮料元气森林还能忽悠多久？
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【最大卖点引来质疑声】
宣传“不影响葡萄糖水平” 被消费者起诉
对于元气森林来说 ， “无糖”“喝不胖”是其最大卖点 。
杨蓬认为 ， 这一定位刚好解决了当下年轻女性“非常喜欢吃甜食却又极其厌糖、爱喝饮料又害怕长胖”这一矛盾问题 。
对于公司多款饮料有甜味却“无糖” ， 元气森林称主要原因是采用天然代糖“赤藓糖醇” ， 并称赤藓糖醇不易引起血糖变化 ， 且不引起龋齿 。
据其苏打气泡水产品包装显示 ， 除了赤藓糖醇 ， 成分表中还有三氯蔗糖 。 据国金化工研报 ， 三氯蔗糖又名三氯半乳蔗糖、蔗糖素 ， 甜度约为蔗糖的600~650倍 。
这也令其宣传中的“无糖、喝不胖”的说法真实性增添了疑虑 。 据中国裁判文书网 ， 今年上半年 ， 一位消费者因为质疑元气森林白桃苏打气泡水“采用天然植物代糖’赤藓糖醇’、不影响葡萄糖和胰岛素水平、不引起龋齿”系虚假宣传和欺诈而提起诉讼 。
不过 ， 浙江省兰溪市人民法院审理认为 ， 元气森林庭审时提供了相应的有专业检测认定资质的机构出具的相应检测报告 ， 以及相应的学术论文刊物 ， 证明其宣传内容有相应的依据 ， 因而驳回这位消费者的诉讼请求 。
中国营养学会理事、中国科协聘科学传播首席专家、食品科学博士范志红近期表示 ， 无糖气泡水主要意义之一 ， 就是让那些知道甜饮料不健康 ， 但又实在离不了甜饮料的人 ， 有个精神安慰 。 毕竟和甜味奶茶、高糖饮料之类相比 ， 它们还算是小清新 ， 害处比较小 。
一名食品健康行业人士向采访人员表示 ， 赤藓糖醇是一种代糖原料 ， 本身不会在身体内代谢 ， 所以和水一样 ， 没有额外能量补充 。 但至于是否完全健康无害 ， 其表示不好说 。
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就相关问题 ， 华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授杨雪锋近日接受采访人员采访时则表示 ， 按照食品添加剂相关国家标准 ， 赤藓糖醇和三氯蔗糖允许作为甜味剂在限量范围内使用 。 目前市场上的含糖饮料 ， 一般含糖5%~10% ， 糖分含量较高；而赤藓糖醇和三氯蔗糖能量确实很低 ， 添加到饮料后 ， 喝了不会导致血糖升高和发胖 。
对于元气森林饮料受市场欢迎的原因 ， 杨雪锋分析可能主要是口感上受年轻人的喜欢；另外 ， 从健康角度来看 ， 相对含糖饮料来说更符合现代人需求 。 不过她也强调 ， “白开水可以满足人体日常所需 ， 元气森林苏打汽泡水并没有额外的健康效应 。 ”


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