明儿说小厨|想要肉馅细腻鲜嫩有弹性，一定要加点它，不管是饺子馄饨都好吃
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世间的调料无非就是酸甜苦辣、油盐酱醋 ， 但是不同的搭配组合 ， 可以产生无限的可能 。 一个顶级的大厨要做出好的菜 ， 靠的不仅仅是超人的味觉娴熟的技艺 ， 最重要的是想象力！想象力可以产生无限的可能 ， 把平淡的生活过得有滋有味就是我作为小女人的毕生事业！
虽说已经立秋 ， 但是因为每天一场雨 ， 空气湿度异常的大 ， 太阳稍微露点头 ， 就感觉闷热闷热的 ， 怎么感觉立秋了 ， 天气反而愈加炎热了呢？我家二宝是个小馋猫 ， 每天晚上临睡觉前都会问：妈妈 ， 明天的早餐吃什么？了解我家情况的都知道 ， 我家二宝爱吃带馅的面食 ， 不管是包子、饺子还是馄饨都是他的最爱 。 娘俩的早餐很简单 ， 吃馄饨也只需十几分钟就可以完成 。 今天早上早起了十几分钟 ， 两碗羊肉馄饨就上桌了 ，孩子吃的满足 ， 相信孩子一天的学习和娱乐生活都会精神满满 。
臻米砧板刀具收纳 ， 自带2块环保菜板 ， 刀切不留痕哦！如果厨房够大可以直接台式 ， 样子很是高大上 ， 厨房小一点的话 ， 还可以用挂式的 ， 不占地方很方便 。 既可消毒也可烘干 ， 湿漉漉的菜板、刀具、筷子放进去 ， 一键自动调键 ， 无需照看 ， 再次吃饭的时候 ， 直接用就OK！智能杀菌烘干 ， 时刻保持干爽 。 让我们的厨房用具用着更放心更健康！
【明儿说小厨|想要肉馅细腻鲜嫩有弹性，一定要加点它，不管是饺子馄饨都好吃】
所需食材：馄饨皮 羊肉 葱姜 洋葱 香菜 油 盐 酱油 醋 蚝油 淀粉
详细做法：第一步羊肉清洗干净 ， 剁成肉泥 。 我们包饺子用颗粒状的肉馅口感好 ， 但是包馄饨用的肉馅最好是剁的细腻一些口感才好 ， 用绞肉机味道更佳 。
第二步调肉馅 ， 羊肉馅中加入适量油 ， 盐 ， 酱油 ， 醋 ， 蚝油 ， 一勺淀粉搅拌均匀 。 想要肉馅细腻鲜嫩有弹性 ， 淀粉是一定不能少的 ， 这样调拌的肉馅不管是包饺子、包包子还是包馄饨都好吃 。
第四步放入葱姜末和洋葱末搅拌均匀 ， 馄饨馅就调制好了 。
第五步用自己最擅长的包馄饨的方法 ， 包好所有的馄饨 。
第六步煮馄饨 ， 锅中倒入足量的清水 ， 开锅后放入馄饨 。
第七步大碗中放入香菜碎 ， 盐 ， 蚝油 ， 醋 ， 香油和辣椒油 ， 等到馄饨煮熟以后 ， 连汤带馄饨一起舀入碗中即可上桌开吃！
明儿总结：1包饺子用颗粒状的肉馅口感好 ， 但是包馄饨用的肉馅最好是剁的细腻一些口感才好 ， 用绞肉机味道更佳 。
2想要馄饨馅细腻鲜嫩有弹性 ， 淀粉是一定不能少的 。
3可以根据家人的口味来调制大碗中的料汁 ， 还可以加入紫菜或者虾皮 ， 味道都不错 。
明儿今天的分享就到这里 ， 非常感谢您的阅读 ， 其实馄饨的做法有很多不同的版本 ， 你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨 。 或者你喜欢却不会的菜式 ， 也可以留言 ， 教你做菜 。 明儿会每天更新美食 ， 希望和您不见不散哦 。 喜欢明儿的 ， 欢迎关注、评论、点赞、分享哦！
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