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新华网|从农家乐餐桌看供给侧之变——重庆巫山农业供给侧改革见闻

：原题为_新华网|从农家乐餐桌看供给侧之变——重庆巫山农业供给侧改革见闻。
新华社重庆8月9日电题：从农家乐餐桌看供给侧之变——重庆巫山农业供给侧改革见闻
新华社采访人员李勇、韩振
在重庆市巫山县当阳乡玉灵村 ， 农家乐餐桌上的土饭菜 ， 竟成了“七色彩虹宴”：紫土豆、红糙米、绿野菜、黄炒蛋……令人赏心悦目 。
“别小看这些土饭菜 ， 每一道背后可都是一个农业供给侧改革的故事 。 ”当阳乡党委书记王鉴鑫说 。
他指了指餐桌上的凉拌紫土豆丝：“这个土豆不但颜色跟普通土豆不同 ， 吃起来口感也不一样 ， 是可以生吃的土豆 。 以前 ， 村里并不产紫土豆 ， 是2015年才从甘肃引进的新品种 。 ”
“那一年 ， 返乡创业的退伍军人胡华到甘肃考察 ， 他觉得这个品种不错 ， 就想引进来 。 重庆市农科院的专家了解情况后 ， 多次到现场技术指导 ， 终于让紫土豆在玉灵村扎了根 。 ”玉灵村党支部书记石德华接过话茬 。
小小的紫土豆刚扎下根 ， 就开始释放出大效益 。 “普通土豆一块多一斤 ， 紫土豆卖到六七块一斤 ， 品种一变 ， 价格翻了好几倍 。 ”石德华说 ， 现在村里发展了300亩紫土豆 ， 带动了8户建档立卡贫困户增收 ， 眼下种植规模还在不断扩大 。
正说着 ， 农家乐服务员又给每人加了一碗红糙米饭 。 “别看红糙米饭吃起来没有普通米饭香 ， 但它的营养价值和价格却比普通大米高不少 。 ”当阳乡长李雪峰说 ， 红糙米含有大量的膳食纤维 ， 有利于消化和吸收；同时 ， 由于含糖量低 ， 也是很好的保健食品 。
“红糙米也是两年前才引进的新品种 。 ”石德华娓娓道来 ， “2018年 ， 红糙米作为扶贫项目进村 ， 在重庆市农科院的精心指导下 ， 最终在村里成功‘定居’ 。 如今 ， 红糙米种植规模达到200多亩 ， 带动了20多户建档立卡贫困户种植 。 ”
石德华自豪地说 ， 由于营养价值高 ， 红糙米供不应求 ， 还没有产出来 ， 就被人预订一空 ， 一斤可以卖到20多元 ， 亩产值上万元 。
听到大家聊得很热闹 ， 农家乐负责人李正才也忍不住参与进来：“我们农家乐的饭菜不但看起来好看 ， 而且吃起来健康 。 到了我们玉灵村 ， 不但可以看到集峡谷、瀑布、溪流、溶洞等于一体的秀美风光 ， 还可以品尝到五颜六色的生态饭菜 ， 既‘养眼’ ， 又‘养胃’ 。 ”
【新华网|从农家乐餐桌看供给侧之变——重庆巫山农业供给侧改革见闻】“当阳乡玉灵村的农家乐餐桌 ， 只是巫山农业供给侧改革的一个缩影 。 ”巫山县委书记李春奎说 ， 近年来在生态优先、绿色发展理念指导下 ， 巫山县大力发展脆李、脐橙等高效特色产业 ， 将长江两岸打造成一道靓丽的风景 ， 四季有花赏、有果摘 ， 种下的果树既是生态林 ， 又是经济林 ， 既是景观树 ， 又是摇钱树 ， 让数以万计的群众脱了贫、致了富 。


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