小布李|不用烤箱，低脂低卡的紫薯饼，减肥期解馋小零食
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不知道各位小伙伴会不会遇到小编这样的情况呢？在打算减肥的期间还是不能控制住自己的嘴 。 虽然也没有多爱吃零食 ， 但是总是会有时候控制不了自己 。 所以小编就会找一些低脂低卡的零食来安慰自己 。 今天小编想要分享的就是一个低脂低卡的紫薯饼的做法 。
【小布李|不用烤箱，低脂低卡的紫薯饼，减肥期解馋小零食】
因为今年比较特殊 ， 小编也是在家里待了很长的一段时间了 。 每天感觉就是吃了睡睡了吃 ， 所以体重也在不断的上涨 ， 小编也下定决心要控制住自己把减肥的安排提上日程 。 但是在这个期间小编总是管不了自己吃货的嘴 ， 所以也就挖掘了一些低脂低卡的零食 。 今天的紫薯饼就是其中的一种 。
因为前段时间小编在网上囤了一些紫薯 ， 之后买回家发现很少吃 ， 所以也就找了些方子打算消耗这些紫薯 。 紫薯饼的材料主要就是需要用到紫薯、牛奶和糯米粉 。 相对来说材料都是很简单很家常的 ， 在家里就能够轻松的制作 ， 而且这款紫薯饼成功率可以说得上是百分之百了 。 小编相信如果是厨房小白的话也是没有问题的 。
首先第一步还是老样子 ， 准备好食材后 ， 需要先把紫薯去皮洗干净 ， 再切成小块上锅蒸熟 。 如果想要快一点的小伙伴切块的时候就可以切得小一点 ， 这样就会熟得比较快了 。 小编一般都是比较随便地切成不规则的块状 ， 因为也不赶时间 ， 所以都是比较随便的 。
蒸熟之后就需要把紫薯块压成泥状 。 小编的经验就是压的时候用那种大汤勺压相对来说会比较快一点 。 因为有的紫薯会比较干 ， 在压的时候可能就稍微比较困难 ， 不过一般都是会在这一步就加入牛奶 ， 加入适量的牛奶后继续压 。 紫薯太干的话 ， 这一步的牛奶可能就会需要加多一点 。
加完牛奶后 ， 把紫薯压成泥状之后就可以加入适量的糯米粉 。 糯米粉的量加到可以将紫薯揉成面团就可以了 。 这个没有办法确切的说大概需要多少量 ， 因为紫薯的干湿程度是不一样的 ， 各位小伙伴们需要自己把握好 。
揉成面团之后就可以将面团分成小面团啦！之后小编喜欢裹上一层白芝麻 ， 这样吃起来会比较的香 。 再把小面团按压成饼状 ， 方便等下煎的过程 ， 之后就在锅中倒入少许的油将紫薯饼煎一两分钟就可以了 。 因为小编想要低脂低卡 ， 所以在煎的过程中就一定要少少量的油 。
其实到后来小编在做的时候就觉得裹白芝麻比较的麻烦 ， 所以就单纯的煎紫薯饼 ， 口感也是不错的 ， 有点外酥里嫩的感觉挺好吃的 。 比起其他一些油炸的小零食 ， 低脂低卡的紫薯饼确实是比较适合减肥期 。
今天小编的分享就到这里了 。 各位小伙伴们减肥期喜欢吃什么小零食呢？欢迎留言分享哦！
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