很多人想到减肥就是少吃油腻的东西 ， 减少脂肪的摄入 ， 或者多动动 ， 少吃点东西 ， 增加热量缺口 ， 但是 ， 你会发现这样减肥坚持下来的人真的太少了 ， 吃点东西要一口一口地计算热量 ， 每天饿到不行 ， 还是很难瘦下来 。 这是因为这样的少吃多动的“热量控制法”已经是不适合我们现在的环境了 ， 正确的减肥不仅要关注脂肪 ， 更要关注糖！
人为什么会胖?很多人说是因为现在物质丰富了 ， 食物的选择多了 ， 虽然这个观点是正确的 ， 但是只是原因之一 ， 更加根本的是其他 。 我们用数据来看 ， 美国的经济一直很发达 ， 也不是近年才开始物质丰裕的 ， 但是在过去的30年里面肥胖率却是节节上升 ， 甚至升到40% 。 更加恐怖的的是伴随着肥胖而来的各种慢性疾病 ， 高血压、糖尿病、心血管疾病、大脑衰退、脂肪肝 ， 威胁着健康 。
甚至胰岛素分泌过量 ， 受体会钝化 ， 导致胰岛素抵抗 ， 人体对胰岛素反应不足 ， 身体被迫分泌更多的胰岛素 ， 造成恶性循环 ， 胰岛素越多 ， 脂肪堆积就越多 。
1.高蛋白
2.高膳食纤维
3.低升糖指数
4.优质脂肪
升糖指数就是全称为“血糖生成指数” ， 它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力 。 这些升糖指数高低最大的问题就是干扰胰岛素对血糖的控制 ， 从而干扰人体的饥饿和饱足感 ， 导致我们容易饿 ， 越吃越多 ， 引起肥胖 。
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