鸡翅根不煎不炸，加上几个香菇红烧超下饭！吃一口满嘴香
架不住神兽们要吃肉肉的要求 ， 所以今天晚餐就炒了这道红烧香菇鸡翅根 。
反正是要吃肉肉 ， 鸡翅根也算是肉肉 ， 谁让现在的二师兄身价水涨船高 ， 搞得都快吃不起肉了……
【鸡翅根不煎不炸，加上几个香菇红烧超下饭！吃一口满嘴香】好在鸡肉价格不贵 ， 尤其是鸡翅根 ， 在搞特价的时候还可以买一些回来打打牙祭 ， 好啦 ， 看下图 ， 这是我辛苦一下午的成果
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首先要准备好以下所需材料
原材料1、鸡翅根400克（7个） ， 香菇20个左右 ， 姜一小块 ， 大蒜头一个～
原材料2（调味料）、油 ， 盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 老抽胡椒粉 ， 料酒～
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做法步骤如下
1、姜块洗干净切片 ， 大蒜头去皮切片 ， 干香菇洗干净泡水备用～
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2、鸡翅根泡水洗干净之后沥干水分放碗里 ， 加入切好的姜片和大蒜头 ， 再依次放入两勺料酒 ， 一勺生抽以及一勺胡椒粉用手抓匀鸡翅根之后 ， 盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时腌渍入味～
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3、鸡翅根腌渍好之后 ， 锅内放适量油烧热烧红之后倒入鸡翅根（腌渍析出的汤汁底滤出来 ， 鸡翅根下锅要挤出腌料水份）煎炒 ， 鸡翅根中火要煎至鸡翅根表面金黄 ， 然后放入泡发好的香菇 ，
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4、待锅内炒出香菇香味儿之后倒入之前泡发过的香菇水 ， 再依次放入一勺盐 ， 一勺精和一小半勺老抽 ， 盖上盖子中火闷煮十分钟 ， 待汤汁快收干即可出锅 ， 一道红烧香菇鸡翅根就做好了！开吃吧 ， 神兽们
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其实鸡翅根腌渍好之后 ， 我嫌它块头大 ， 所以改刀了 ， 一个鸡翅根切一刀分成两半了 ， 帖子里忘记说了 ， 但是喜欢吃大块都可以不用改刀
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