烹饪|可以当主食的蔬果大餐，宅家期间照着吃，营养丰富味道好！
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什锦土豆沙拉
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配料：
土豆 2个、胡萝卜 半根、洋葱 半个、鸡蛋 2个、青豆玉米粒 1小碗、火腿 半根、沙拉酱 1大勺、花生油 1小勺、精盐 1小勺、黑胡椒粉 1小勺烹饪步骤：
1.准备好所有的食材 。
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2.将土豆清洗干净 ， 削去外皮 ， 改刀切成小块 ， 装入碗中 。 然后放入锅中蒸熟 。
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3.蒸土豆的同时 ， 将鸡蛋煮熟 。
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4.煮鸡蛋的同时 ， 来准备各种配菜 。 将胡萝卜清洗干净 ， 削去外皮 ， 改刀切成小粒 ， 洋葱和火腿也分别切成小粒 。
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5.将煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡降温 ， 更方便剥壳 。
【烹饪|可以当主食的蔬果大餐，宅家期间照着吃，营养丰富味道好！】
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6.将去壳的鸡蛋改刀切成小小的粒 ， 装入碗中备用 。
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7.将玉米粒和青豆放入煮完鸡蛋的沸水锅中 ， 焯水煮熟 。 沥干水分备用 。
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8.用筷子戳一下土豆 ， 如果能够轻松戳透 ， 就可以了 。
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9.炒锅加热 ， 放入一勺食用油 ， 油热以后 ， 将洋葱放入锅中 ， 煸炒至透明 。 放入胡萝卜丁 ， 翻炒均匀 。
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10.放入火腿丁 ， 加入少许盐入一下底味 ， 翻炒均匀 ， 然后盛出来备用 。
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11.将蒸熟的土豆用勺子压成较粗的土豆泥 ， 不需要压得太细腻 。
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12.土豆泥中放入青豆、玉米粒、炒好的胡萝卜火腿丁 ， 还有鸡蛋碎
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13.放入适量现磨黑胡椒粉、少许盐和1大勺沙拉酱 。
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14.用勺子将各种食材和调味料搅拌均匀 ， 就可以上桌享用啦 。
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