圣诞老人|草莓圣诞老人蛋糕
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2、加入40克玉米油，继续打到油与蛋完全乳化；
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3、加入牛奶；
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4、继续打到牛奶与蛋液相容；
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5、筛入低筋面粉；
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6、打发蛋白，糖分三次加入，打到干性发泡，提起打蛋器能看到蛋白有笔挺的倒三角。
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7、挖出三分之一的蛋白与蛋黄糊翻拌；
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8、再把剩下的蛋白与蛋黄液混合；
【 圣诞老人|草莓圣诞老人蛋糕】
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9、所有面糊倒入八寸活底模中，并震出大气泡；
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10、长帝焙Man搪瓷内胆烤箱预热180度，烤35分钟；
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11、出炉的蛋糕再震一次，马上倒扣，晾凉后脱模；
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12、蛋糕拦腰切成三片；
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13、鲜奶油加入所有糖，全速打发后转低速消泡；
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14、用抹刀将奶油均匀抹到蛋糕片上；
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15、取少量色素（粉色、土黄）与奶油调成肤色；
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16、蛋糕抹面后，在圆形的三分之一与三分之二间，把颜色抹上；
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17、草莓对半切，放在最上面当帽子，奶油装入裱花袋随意挤出自己喜欢的花，当圣诞老人的胡子和帽檐，用紫菜点睛。
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