一蒸一揉|? 这网红甜品比你想象中简单 100 倍！一蒸一揉一包就搞定！
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陛下们晚上好呀~今天给大家安排一个糯唧唧的甜品！！吃起来一点也不会甜腻，特别的清爽，特别适合夏天！！
用到的材料也很常见，一点也不难买。做法也没什么难度，总结来讲就是：一蒸、一揉、一包，就可以做好啦~
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【 一蒸一揉|"/>
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做这糯米糍，其实最主要的是外皮，内馅你想包什么就可以包什么。比如榴莲啊、奶油啊、奥利奥啊，啥都成。
蒸完的糯米皮，非常粘手，吃起来非常 Q 弹，外皮的延展性也非常好。一口下去，可以拉得老长了~包在里面的水果，酸甜可口。非常非常清爽的味道。
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详细步骤都在下面啦
接着我们开始做菜吧！
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糯米粉、玉米淀粉、黄油、牛奶、砂糖、芒果、猕猴桃、火龙果（或任意你喜欢的就行）、椰蓉（没有也可以）
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为了防止等下粘手，先取一丢丢糯米粉炒熟备用。锅里不要有水和油，全程小火，炒 3 分钟就可以了。
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接着就是调面糊了：
糯米粉 120g、玉米淀粉 30g、牛奶 180g、糖 40g，把这些材料全部放到碗里，充分搅拌均匀。
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搅到下面这种，顺滑无颗粒的状态就可以了
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把面糊倒在盘子里，包上保鲜膜，上锅蒸15~20分钟。
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蒸完取掉保鲜膜，面糊已经全部都凝固了。戳一下没有流动液体就是熟了~
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趁热在糯米团里加入 10g 黄油。
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拿上刮板或者勺子，把黄油充分的揉进糯米团里面。
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稍微晾凉了之后，可以带上手套，充分揉匀。这样糯米团才会又 Q 又弹。
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接着案板上撒上前面炒好的干糯米粉，用手把糯米团搓成棍子形状。
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用刮板把糯米团均匀的分成 8 等份。
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把你爱吃的水果提前切好，备用。
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在面板上，擀面杖上，都抹上干粉。把糯米团皮轻轻的擀开。
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接着把你喜欢的水果包进去
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把口子收起来，用手捏起来。
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把多余的面团揪掉就可以。（也可以用剪刀剪）
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最后再撒点椰蓉上去，水果糯米糍就完成咯~
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如果是要做雪媚娘，外皮的步骤其实是一样的，就是填馅比较不一样。
做雪媚娘的话，皮要擀的薄一些。
1、拿一个模具，把皮铺上去，然后把淡奶油打发，挤到面皮里。再放入你喜欢的水果。
2、把糯米皮的边边捏合在一起，然后把多余的皮剪掉。一个雪媚娘就做好啦~
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打发淡奶油，淡奶油和白糖的比例差不多10 : 1。
打发成下面这张这种状态。 白糖可以分三次加入。等打发至出现明显纹路，不会消失就可以了。注意千万不要打发过头，不然冷藏之后口感会变差，不会那么细腻。
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放冰箱冰一下，会更好吃哦！
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