烹饪|天气闷热没食欲，先生炒了两个菜一个汤，还真合我胃口
一到夏天我就苦夏 ， 食欲明显会下降 ， 到了饭点也不觉得饿 。 如果家里就剩老两口 ， 就更提不起精神 ， 每天把吃饭当成了任务来完成 。 今晚上的饭就是他做的 ， 我准备吃现成的了 。 日常两人吃面食多一些 ， 因为面食不怕剩 ， 无论是馒头或是花卷 ， 往食品袋里一装 ， 放到冰箱冷冻室就行了 。 随吃随蒸跟新蒸的没有什么区别 。
今天一看不吃面食了 ， 改吃米饭喽 ， 哈哈 ， 而且还是大米和燕麦仁混合的二米饭 ， 立刻有想吃的冲动了 。 再看桌上的两样菜 ， 一个绿一个红 ， 还挺入眼 。 虽然都是家常菜 ， 搭配的食材还真是花了心思 。 他用宽扁豆素炒宽粉条 ， 这粉条是邻居送的 ， 还是迁西县纯白薯手工制作的；通脊肉炒胡萝卜莴笋木耳 ， 赶紧坐下尝尝哪个好吃吧 。 从外观上看 ， 不知您看上哪个菜了？我让他跟我说说是怎么做的 ， 与大家分享一下吧 。
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[宽扁豆炒宽粉]食材就是扁豆、宽粉、清水适量；调料是食用油、葱花、生抽、盐、蒜片
首先把粉条清洗干净 ， 放入盆里用清水泡一会儿 ， 备用 。 炒锅烧热后 ，放入食用油 ， 葱花爆香 ， 下入扁豆翻炒 ， 放入生抽搅拌均匀 ， 倒入适量的开水 ， 再把粉条捞出沥干水分入锅中 ， 转为中小火慢炖 ， 直至汤汁变少 ， 放入食盐 ， 炖到扁豆用筷子一扎很容易扎透 ， 粉条变得透明 ， 撒入蒜片翻炒均匀 ， 关火出锅 。 扁豆鲜嫩 ， 粉条Q弹入味 ， 是个好吃的下饭菜 。
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[里脊炒胡萝卜莴笋木耳]食材里脊切好丝后 ， 用料酒、生抽、淀粉腌一下 ， 胡萝卜、莴笋切丝 ， 但别太细 ， 要切的粗一点；木耳提前浸泡 ， 洗净后要焯水 ， 后切成丝 。 再调个碗汁：用生抽、蚝油、白糖、盐、米醋、玉米淀粉调个汁备用 。
制作过程：炒锅烧热后 ， 倒入食用油 ， 将腌好的里脊倒入锅中 ， 煸炒变色 ， 倒入胡萝卜莴笋丝 ， 翻炒均匀 ， 倒入调好的碗汁翻炒均匀 ， 放入木耳 ， 炒均即可出锅装盘 。
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[浓汤宝豆腐汤]主要食材有内脂豆腐一盒、香菇、木耳、老母鸡浓汤宝、鸡蛋、香菜、清水、玉米淀粉适量
锅中做水 ， 将一个浓汤宝放入锅中 ， 用小勺把豆腐一块块舀到锅里 ， 香菇切块和木耳一同入锅煮 ， 碗中打入一个鸡蛋打散 ， 食材快煮熟时 ， 将蛋液均匀倒入锅中成蛋花状 ， 撒上香菜 ， 关火出锅 。 食材丰富 ， 鸡汤浓郁 ， 非常鲜美 。
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东北大米与燕麦仁相配 ， 口感极好 ， 越嚼越香 。
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两个人两个菜一个汤 ， 吃得顺口又舒服 。 我家的家常菜就这两菜一汤 ， 您有什么想说的吗？哈哈！您觉得老两口吃得怎么样 ， 还可以吧 。 当然 ， 每天我们都会下楼去走走 ， 30多分钟散散步 ， 消化消化食儿 。 我分享完了 ， 不知您家晚上都吃些什么呢？
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【烹饪|天气闷热没食欲，先生炒了两个菜一个汤，还真合我胃口】
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